Куриное филе в панировке из пармезана и кукурузной муки

[whisky_ole4ka]

Нам надо:

1. Куриное филе - 1 грудка.
2. Яйцо - 1 шт.
3. Пармезан тертый  - 3 столовые ложки.
4. Кукурузная мука - 3 столовые ложки.
5. Соль, перец.

Рецепт:

1. Филе помыть, обсушить, порезать на порционные кусочки (как нагетсы).
2. Каждый кусочек обмакнуть в яйцо, обвалять сначала в пармезане, потом в муке.
3. Выложить на пергамент в форму для запекания, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Перевернуть, снизить температуру до 160 градусов и держать еще 10 минут.

Получаются такие нагетсы в хрустящей панировке без лишнего жира. Очень вкусно с салатом. К ним хорошо подойдет какой-нибудь легкий соус, например, смесь йогурта с горчицей.