Суббота - гастрономический разврат :)
Рецепт очень простой, не буду отдельно оформлять :) Делаем песочное тесто. Как известно, его лучше поменьше вымешивать, тогда оно лучше крошится. Я, как большая лентяйка, приспособила для этого дела блендер-чашу: муку, масло, сахар соль расколбашиваю там, получается много крошки, потом туда же вбиваю яйцо, быстро вымешиваю, накрываю пленкой и ставлю в холодильник минимум на час. Потом раскатываем пластом, выпекаем полчаса при 180, остужаем. Варим сгущенку с маслом до требуемого цвета и консистенции. Я люблю довольно густой ирис, так что варила до красивого коричневого. Заливаем карамелью тесто, остужаем, покрываем шоколадом, режем.