Срочно в номер! Тыквенный хлеб

[whisky_ole4ka]

Хотела сегодня разместить другой рецепт, вообще-то. Но попробовала на обед испеченный вчера вечером тыквенный хлеб - и изменила план. Пекла, кстати, для флэшмоба.

Comments

[natusya_writer]

Оля, ну так нельзя же!!! Хлебушек, да такой красивый! Ааа, мне нельзя есть хлеб, я не буду есть хлеб, я не хочу есть хлеб... Блин, аутотренинг не помогает.

[whisky_ole4ka]

а почему нельзя хлеб?:) Он еще и ароматный какой :) Пахнет, зараза, на всю квартиру

[natusya_writer]

Худею я. Хлеб низзя. С тыквой - тем более, в ней сахара много. Точнее, хлеб можно - пару ломтей цельнозернового на завтрак один раз в неделю. Но пару ломтей ведь не испечешь;)

[whisky_ole4ka]

А ты не на пятнашках? Потому что я тоже худею :) И мне можно хлеб в любое время суток :)

Я, когда вижу, что мы не съедим - делаю сухари/панировочные сухари. Из домашнего хлеба, магазинный выбрасываю

[igra_so_vkusom]

Спасибо, Оля, отличный рецепт!
А подскажи пожалуйста, время замеса ты какое выбираешь? А если расстойку тоже делать в ХП, время следует выбрать 50 мин?

[whisky_ole4ka]

Я просто выбрала первую программу (классический хлеб) и убрала последнюю расстойку и выпечку. У меня в хлебопечке поминутно получилось так:
Замес1 - 3 минуты
Замес2 - 20 минут
Подъем1 - 30 минут
Обвалка1 - 20 секунд
Подъем2 - 33 минуты
Обвалка2 - 10 секунд

Если последнюю расстойку тоже делать в хлебопечке, то да, я бы поставила на 50 минут :) А вообще у них же у всех режимы примерно одинаковые, этот хлеб можно спокойно от и до испечь на режиме "классический хлеб"

[igra_so_vkusom]

Спасибо, буду ориентироваться на это время)
Я с ХП пока на вы, поэтому про одинаковость режимов мне судить сложно), а печь, наверное, буду в духовке, в ней вкуснее)

[whisky_ole4ka]

В духовке точно вкуснее, корочка вообще не сравнится :)

[whisky_ole4ka]

Я думаю, можно и готовое. А вообще - просто сварить тыкву, слить воду, тыкву измельчить блендером.
Хлеб не взвесила, а сейчас уже поздно :)

[whisky_ole4ka]

Попробуйте, я думаю, ничего не случится, если загрузите меньше 900 грамм :)
Кстати, специи у вас продаются готовые для этого хлеба. Во всяком случае, я вдохновлялась pumpkin pie spice mix :)

[lada_lu]

а если хлебопечки нет?

[sweet_aksenia]

такой же вопрос - хочу безумно попробовать!

[whisky_ole4ka]

ответила :)

[sweet_aksenia]

спасибо!

Тыквенный хлеб - рецепт от друзей!

[livejournal]

Пользователь eglitemay сослался на вашу запись в записи « Тыквенный хлеб - рецепт от друзей!» в контексте: [...] Оригинал взят у в Срочно в номер! Тыквенный хлеб [...]