Почему я не варю варенье

[what_and_why]

В старших классах я училась в школе-интернате. Там были собраны дети со всего Северо-Запада СССР, поэтому компания у нас была пёстрая, все с разным жизненным опытом, и некоторые из моих друзей были причастны к ведению домашнего хозяйства, пока не уехали от родителей

Comments

[svet_ka]

О! Прям про меня. Я варила чуть позже, лет в 20 с небольшим. Прочитав книгу о том как это надо делать. У меня получилась тягучая карамель с сухофруктами. ;) с одной чайной ложкой этой тягучей и тянущейся из банки массы можно было выпить целую чашку чая.

В прошлом году я повторила опыт. ;) опять сухофрукты, но зато карамель получилась пожиже.

[what_and_why]

:-) У тебя круче: у тебя без топора можно было есть эту карамель! И она прямо даже отделялась от банки! Если бы мне такой результат кто-то мог гарантировать, то я бы, может, и решилась на такое.

И у тебя уже аж две попытки было :-). Может, я тебя догоню когда-нибудь!

[lisush]

Я уже как-то рассказывала. Классе в 6 на уроке труда мы варили яблочное варенье. Варили, варили, потом остужали, а потом прозвенел звонок. В класс ввалились мальчишки, которые сразу же полезли пробовать.

Ну что... У всех пробовавших намертво склеились зубы.

[what_and_why]

О боги. А как потом расклеивали?!

[lisush]

Слюной, физическими усилиями и горячим чаем. :)

[what_and_why]

Ничего себе!!! Я всегда говорила, школа до добра не доведёт.

[netoshick]

Я подобное сварила уже взрослой замужней дамой, из крымского кизила. И лучше бы я довела его до состояния леденцов, было бы удобнее есть. А так у меня получилась отличная кизиловая смола))

Потом я варила какие-то варенья, и вполне успешно, но до сих пор это дело не люблю и не практикую.

[what_and_why]

Кизиловая смола - блестящее определение :-). Думаю, наш школьный барбарисовый камень действительно был лучше смолы :-). Хоть и с топором, но за год мы его чуть ли не всей школой доели!

[zinaida_s]

И я его не варю, но оно мне и не нужно. Однажды, повинуясь стадному чувству, сварили в походе чернику. Года через два выбросили. Одна порция тоже получилась камнем, сахара переложили. Остальная нормально.

[what_and_why]

:-) Ну так если не любишь и не варишь - это вполне логично. Я вот мясо не готовлю, потому что я его не ем. И кофе не варю, потому что я его не пью. А я люблю варенье и всегда бы его ела, если бы оно у меня было.

[zinaida_s]

А нельзя просто покупать что-то похожее? Если не варенье, так джем. Почему нужно непременно делать своими руками.

[what_and_why]

Так я и покупаю :-). Но домашнее варенье совсем другое. Это примерно как еда дома и еда в ресторане - мне домашняя больше нравится.

[master_fyr]

Вот это история, целое приключение! А я люблю варить варенье, хотя сама ем его крайне мало и очень избирательно, но сын любит, брат с женой едят, на работе - любое варенье на ура. Варить умею с глубокого детства (помогала прабабушке), но удовольствие доставляет варка вкусного (по моим понятиям) варенья - из клубники, абрикосов. Смородину и крыжовник терпеть не могу, поэтому из них не варю, от одного запаха этой кислятины мне дурно.

[what_and_why]

:-) Сколько у тебя разных способностей, с ума сойти!

[zinaida_s]

А я наоборот могу его есть только если сами ягоды кислые. Тогда их не портит тонна сахара или не очень портит. А если фрукт с самого начала сладкий, то куда там еще сахар.

[what_and_why]

Ну, видимо, без сахара не сварится?