Манник с чёрной смородиной
Лёгкий пирог для лета с ягодами, попробуйте, не пожалеете.
Нам потребуется:
манная крупа 200 гр
мука 200 гр
сахар 200 гр
кефир 200 мл
разрыхлитель 12 гр
сливочное масло 100 гр
яйцо 2 шт
черная смородина 1 стакан
Смешать просеянную муку с разрыхлителем, сахаром, манкой.
Добавить яйцо и кефир, хорошо перемешать. Масло растопить и остудить.
Добавить масло в тесто и хорошо перемешать.
Добавить ягоды и аккуратно перемешать.
Выложить тесто в смазанную маслом фому и поставить в заранее разогретую духовку.
Выпекать при 180С примерно 40 минут.
Манник немного остудить в форме, затем достать и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
