Супчик по Бугайскому
Оригинал. В моем случае не ребра, а рульки, сваренные в обычной кастрюле (вскипятила, сняла пену, добавила лук, морковку, корень петрушки, корень сельдереея, стебли кинзы, перец горошком, соль, варила 2 часа), нут замоченный на ночь и сваренный за 1,5 часа, минус хмели-сунели и лавровый лист, плюс зира и кориандр, минус укроп, плюс кинза.