Ржаная постная галета с овощами
Третий день Успенского поста. Решила испечь, что-то полезное)) И просто грех не использовать такое изобилие овощей. Всё свежее и стоит копейки. Ходила на рынок за баклажанами, цукини и помидоры в рецепте свои, родители с дачи привезли. Вот погода только подкачала, совершенно не для прогулки(( У нас в Нижнем Новгороде холодно и моросит мелкий дождь, уже три дня))) А баклажаны были необходимы, так как рецепт готовила и для сообщества gotovim-vmeste2 (Раунда 24 - Баклажаны)
За сам рецепт большое спасибо Елизавете (Галета Рататуй)Слова автора, фото мои, приступим:
«Ржаная галета Рататуй» на Яндекс.Фотках
2,5 стакана муки (у меня 1 ст. ржаной и 1,5 ст. пшеничной)
пол-стакана растительного масла
пол-стакана кипятка
1 ч.л. разрыхлителя
соль
1 баклажан
1 кабачок
1 красный перец
100 г помидоров
1 красная луковица
5 зубчиков чеснока
тимьян
розмарин
базилик
соль
черный молотый перец
Смешать муку с разрыхлителем и солью. Растительное масло смешать с кипящей водой, добавить в муку, замесить тесто.
Лук и чеснок очистить. Баклажан, кабачок, перец и помидоры помыть. Перец очистить.
Баклажан (я его предварительно обжарила и ещё у меня несколько грибов было, я добавила) и кабачок порезать кольцами, перед и лук дольками, помидоры разрезать на половинки.
Тесто раскатать в большую лепешку (не очень тонко). Выложить овощи в произвольном порядке по центру теста, оставляя края для подгиба. Посолить, поперчить, добавить пряные травы. Края теста загнуть.Поставить галету в разогретую до 190 градусов духовку примерно на полчаса (мне хватило 20 минут, при 200*)
Очень хорошая идея для завтрака, тем более что в холодном виде пирог ещё вкуснее (можно вечером испечь и ночь в холодильнике). Пирог рекомендую и тем, кто пост не соблюдает.
Приятного аппетита!!! Постимся постом приятным)))
А это мой набор:
«Ржаная галета с овощами» на Яндекс.Фотках
«Ржаная галета Рататуй» на Яндекс.Фотках
«Ржаная галета с овощами» на Яндекс.Фотках
«Ржаная галета Рататуй» на Яндекс.Фотках
«Ржаная галета Рататуй» на Яндекс.Фотках
«Ржаная галета Рататуй» на Яндекс.Фотках
За сам рецепт большое спасибо Елизавете (Галета Рататуй)Слова автора, фото мои, приступим:
«Ржаная галета Рататуй» на Яндекс.Фотках
2,5 стакана муки (у меня 1 ст. ржаной и 1,5 ст. пшеничной)
пол-стакана растительного масла
пол-стакана кипятка
1 ч.л. разрыхлителя
соль
1 баклажан
1 кабачок
1 красный перец
100 г помидоров
1 красная луковица
5 зубчиков чеснока
тимьян
розмарин
базилик
соль
черный молотый перец
Смешать муку с разрыхлителем и солью. Растительное масло смешать с кипящей водой, добавить в муку, замесить тесто.
Лук и чеснок очистить. Баклажан, кабачок, перец и помидоры помыть. Перец очистить.
Баклажан (я его предварительно обжарила и ещё у меня несколько грибов было, я добавила) и кабачок порезать кольцами, перед и лук дольками, помидоры разрезать на половинки.
Тесто раскатать в большую лепешку (не очень тонко). Выложить овощи в произвольном порядке по центру теста, оставляя края для подгиба. Посолить, поперчить, добавить пряные травы. Края теста загнуть.Поставить галету в разогретую до 190 градусов духовку примерно на полчаса (мне хватило 20 минут, при 200*)
Очень хорошая идея для завтрака, тем более что в холодном виде пирог ещё вкуснее (можно вечером испечь и ночь в холодильнике). Пирог рекомендую и тем, кто пост не соблюдает.
Приятного аппетита!!! Постимся постом приятным)))
А это мой набор:
«Ржаная галета с овощами» на Яндекс.Фотках
«Ржаная галета Рататуй» на Яндекс.Фотках
«Ржаная галета с овощами» на Яндекс.Фотках
«Ржаная галета Рататуй» на Яндекс.Фотках
«Ржаная галета Рататуй» на Яндекс.Фотках
«Ржаная галета Рататуй» на Яндекс.Фотках