Шоколадный кекс с грушей (постный)

[we_that_we_eat]

Рецепт для любителей шоколадной выпечки и для Грушевого флешмоба, который проводит kinda_cook
Очень вкусно, шоколадно и к тому же этот кекс подходит для тех, кто соблюдает пост. Я сделала один большой кекс и шесть маленьких. Верх кексов украшен шоколадным муссом. Мусс постный, на воде.


«кекс банановый (постный)» на Яндекс.Фотках
ИНГРЕДИЕНТЫ:
бананы -3шт.
мука -10ст.л.
сода -1ч.л.
уксус яблочный -1ст.л.
растительное масло б/з 10ст.л.
сахарный песок -125г.
вода -100мл.
груша -2шт.
шоколад горький -100г.
цедра апельсина
горсть орехов (у меня миндаль)
соль, мускатный орех,ваниль,
ЧТО ДЕЛАТЬ:
1. Миндаль обжарить и смолоть в блендере.


Посмотреть на Яндекс.Фотках
2. Добавить к орехам спелые бананы и превратить их в пюре.


Посмотреть на Яндекс.Фотках
3.Натереть цедру апельсина, добавить к бананам.


Посмотреть на Яндекс.Фотках
4.Добавить масло, сахарный песок, щепотку соли, ваниль, мускатный орех, воду и уксус.


Посмотреть на Яндекс.Фотках
5. Муку просеять и смешать с содой. Добавить к жидким ингредиентам и хорошо перемешать.


Посмотреть на Яндекс.Фотках
6. Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане.


Посмотреть на Яндекс.Фотках
7. Смешать тесто с шоколадом.


Посмотреть на Яндекс.Фотках
8. Груши почистить и порезать кубиками.


Посмотреть на Яндекс.Фотках
9. Теперь их добавляем к тесту и хорошо перемешиваем.


Посмотреть на Яндекс.Фотках
10. Вложить тесто в формы и выпекать в заранее разогретой духовке.


Посмотреть на Яндекс.Фотках
11. Готовые кексы остудить.


Посмотреть на Яндекс.Фотках
12. Пока кекс выпекался я сделала шоколадный мусс на воде. Остывшие кексы украсила муссом. Большой кекс, ещё и папаей.
Приятного аппетита!!!


«кекс с бананом» на Яндекс.Фотках