(no subject)
Вкусная работа, ресторан «МАО»
«ресторан МАО» на Яндекс.Фотках
Существует такая поговорка: «В мире есть только две кухни - французская и китайская». И, пожалуй, с этим можно согласиться. На днях снимал для интернет-каталога ассортимент блюд ресторана «МАО». Помимо этого, ранее удавалось несколько раз побывать в этом ресторане и попробовать некоторые блюда. В голове не укладывается, как китайцам приходит в голову сочетать, казалось бы, не совместимые друг с другом продукты. По словам директора этого ресторана, восприятие вкуса блюда у китайцев гораздо шире, чем просто: горько, кисло, сладко, остро. Сочетанием всего они выделяют 18! основных вкусовых ощущений. Попробую некоторые фотографии прокомментировать по составу. Снял около 60 блюд, включая десерты.
«ресторан МАО» на Яндекс.Фотках
Это говядина в традиционном кисло-сладком соусе, которая подается вместе с дольками апельсина.
«ресторан МАО» на Яндекс.Фотках
Салат «Харбин», здесь все достаточно просто: огурцы, сладкий перец и свиные уши. Заправлен соевым соусом в сочетании каких-то пряностей.
«ресторан МАО» на Яндекс.Фотках
Свинина в кисло-сладком соусе с кунжутом. Очень рекомендую всем попробовать это блюдо. Безуспешно пытался выяснить, как они готовят этот ядовито-оранжевый кисло-сладкий соус. С удовольствием бы приготовил такое сам.
«ресторан МАО» на Яндекс.Фотках
Овощной салат. Обжаренные в растительном масле баклажаны, маринованный лук, сладкий перец, арахис.
«ресторан МАО» на Яндекс.Фотках
Салат с древесным китайским грибом добавлена свинина, заправлен мясным бульоном. Более точный и подробный состав блюд, думаю можно будет узнать скоро из каталога на сайте.
«ресторан МАО» на Яндекс.Фотках
Существует такая поговорка: «В мире есть только две кухни - французская и китайская». И, пожалуй, с этим можно согласиться. На днях снимал для интернет-каталога ассортимент блюд ресторана «МАО». Помимо этого, ранее удавалось несколько раз побывать в этом ресторане и попробовать некоторые блюда. В голове не укладывается, как китайцам приходит в голову сочетать, казалось бы, не совместимые друг с другом продукты. По словам директора этого ресторана, восприятие вкуса блюда у китайцев гораздо шире, чем просто: горько, кисло, сладко, остро. Сочетанием всего они выделяют 18! основных вкусовых ощущений. Попробую некоторые фотографии прокомментировать по составу. Снял около 60 блюд, включая десерты.
«ресторан МАО» на Яндекс.Фотках
Это говядина в традиционном кисло-сладком соусе, которая подается вместе с дольками апельсина.
«ресторан МАО» на Яндекс.Фотках
Салат «Харбин», здесь все достаточно просто: огурцы, сладкий перец и свиные уши. Заправлен соевым соусом в сочетании каких-то пряностей.
«ресторан МАО» на Яндекс.Фотках
Свинина в кисло-сладком соусе с кунжутом. Очень рекомендую всем попробовать это блюдо. Безуспешно пытался выяснить, как они готовят этот ядовито-оранжевый кисло-сладкий соус. С удовольствием бы приготовил такое сам.
«ресторан МАО» на Яндекс.Фотках
Овощной салат. Обжаренные в растительном масле баклажаны, маринованный лук, сладкий перец, арахис.
«ресторан МАО» на Яндекс.Фотках
Салат с древесным китайским грибом добавлена свинина, заправлен мясным бульоном. Более точный и подробный состав блюд, думаю можно будет узнать скоро из каталога на сайте.