Много разного
Тут и про елку,и про пирожки,и про рыбу в томате,и про штоллен,и про мужчин:))
Наконец то поставили елку! Как всегда,к украшательству я не имею никакого отношения. Дизайнировал папа с младшим и средним:)
ПИРОЖКИ:
молоко 400 мл
масло сливочное 150 г
сахар 1-2 ст. л.
соль 0,5-1 ч. л.
дрожжи сухие 2 ч. л.
мука 700-750 г
Начинка любая.
Отлить в чашку, примерно, 50 мл молока, добавить 1 ч. л. сахара и дрожжи, размешать, подождать, пока дрожжи подойдут.
Остальное молоко нагреть, растворить в нём масло, сахар и соль, добавить 1/3 муки, размешать до гладкости.
Влить в тесто дрожжи, подсыпая остальную муку замесить мягкое тесто, хорошо отстающее от стенок посуды. Накрыть поставить в тёплое место для брожения.
Когда тесто хорошо поднимется, обмять его и дать подняться повторно.
От готового теста ощипываем небольшие кусочки и формируем шарики.
Каждый шарик расплющить положить 1 ст. л. начинки, края защипать, формируя пирожок.
Пирожки прижимаем ладонью, чтобы они стали плоскими ( шов посередине).
Обжаривать пирожки на смазанной маслом сковороде под крышкой на среднем огне до лёгкого румянца.
Рецепт Лены с кулинара. Очень удачное тесто! У меня:овальные-с маком и медом,квадратные-с капустой и луком,треугольные-50/50% сухие и свежие грибы с луком
ШТОЛЛЕН:
За рецептом можете сходить сюда. Ну,дам баллов 8 с натяжкой.Не особо мое и делать вряд ли еще буду. Хотя гостям понравилось:) Пока лежит,действительно становится ароматнее! Правда,у меня лежал только несколько дней.
ЗАЛИВНАЯ РЫБА В ТОМАТЕ:
За рецептом сюда. И все таки овощи в томате мне нравятся больше:) Дам 8,5 баллов. Возможно я еще с ней(рыбой) поэкспериментирую. Тут добавляла по совету автора слегка припущенную паприку.
ПРО МУЖЧИН:
Тут обнаружила фотку этого лета. Вечером наш папа с детьми и всеми мужчинами отправился к морю играть в волейбол. А мы остались пить вино:). На фото мы видим,чем по сути занимаются мужчины,когда они отрываются от женского глаза)) Мало того,что сикают где попало,так еще и на чужих девиц заглядываются)))
ВСЕХ С РОЖДЕСТВОМ И НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ:)!
Наконец то поставили елку! Как всегда,к украшательству я не имею никакого отношения. Дизайнировал папа с младшим и средним:)
ПИРОЖКИ:
молоко 400 мл
масло сливочное 150 г
сахар 1-2 ст. л.
соль 0,5-1 ч. л.
дрожжи сухие 2 ч. л.
мука 700-750 г
Начинка любая.
Отлить в чашку, примерно, 50 мл молока, добавить 1 ч. л. сахара и дрожжи, размешать, подождать, пока дрожжи подойдут.
Остальное молоко нагреть, растворить в нём масло, сахар и соль, добавить 1/3 муки, размешать до гладкости.
Влить в тесто дрожжи, подсыпая остальную муку замесить мягкое тесто, хорошо отстающее от стенок посуды. Накрыть поставить в тёплое место для брожения.
Когда тесто хорошо поднимется, обмять его и дать подняться повторно.
От готового теста ощипываем небольшие кусочки и формируем шарики.
Каждый шарик расплющить положить 1 ст. л. начинки, края защипать, формируя пирожок.
Пирожки прижимаем ладонью, чтобы они стали плоскими ( шов посередине).
Обжаривать пирожки на смазанной маслом сковороде под крышкой на среднем огне до лёгкого румянца.
Рецепт Лены с кулинара. Очень удачное тесто! У меня:овальные-с маком и медом,квадратные-с капустой и луком,треугольные-50/50% сухие и свежие грибы с луком
ШТОЛЛЕН:
За рецептом можете сходить сюда. Ну,дам баллов 8 с натяжкой.Не особо мое и делать вряд ли еще буду. Хотя гостям понравилось:) Пока лежит,действительно становится ароматнее! Правда,у меня лежал только несколько дней.
ЗАЛИВНАЯ РЫБА В ТОМАТЕ:
За рецептом сюда. И все таки овощи в томате мне нравятся больше:) Дам 8,5 баллов. Возможно я еще с ней(рыбой) поэкспериментирую. Тут добавляла по совету автора слегка припущенную паприку.
ПРО МУЖЧИН:
Тут обнаружила фотку этого лета. Вечером наш папа с детьми и всеми мужчинами отправился к морю играть в волейбол. А мы остались пить вино:). На фото мы видим,чем по сути занимаются мужчины,когда они отрываются от женского глаза)) Мало того,что сикают где попало,так еще и на чужих девиц заглядываются)))
ВСЕХ С РОЖДЕСТВОМ И НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ:)!