Салат с лососем и жемчужным луком

[warunik]

Очень легкий,быстрый и вкусный салат! Не верите? Сделайте и убедитесь:)




100 гр слабосоленой красной рыбы(у меня форель)
100 гр огурца(~1/3 длинного)
100 гр помидор(у меня 3 мелковатых)
150 гр баночка консерв кукурузы(или половина стандартной баночки)
120 гр йогурта(нейтральный)
3 яйца,сваренных вкрутую
пару горстей маринованного жемчужного лучка
английская горчица(по вкусу)
пару щепотей соли,перца и сахара

Рыбу,огурцы(снять кожицу),белок,помидоры режем тонкой соломкой(я не выбирала сердцевину у помидор).Если лучек крупный,режем на 4 части, маленький-на две части,очень маленький-не режем. Все перемешиваем,добавив кукурузу
В блендере перемешиваем йогурт,желтки,горчицу,перец,соль и сахар
Заливаем наш салат йогуртом,пробуем на соль-перец и добавляем,если надо,ещё по вкусу

Приятного аппетита!
Рецепт подсмотрен TYT