Осенний пейзаж с шиповником
(с) Сергей Варшавчик
На территории России в диком виде произрастает, по разным данным, 48-100 природных видов, многие из них эндемичны.
Плоды многих видов шиповника съедобны в свежем виде, высушенные в виде чая (отвара). Из плодов шиповника готовят пюре, пасту, варенье, повидло, мармелад, пастилу, компот, суп (шведская и армянская кухня), конфеты, кисель, квас и тому подобное.
-2°...+9°,
, временами
.