ПАСХАЛЬНЫЕ ХЛОПОТЫ: ДЕЛАЕМ ПАСОЧКУ

[vzangirov]

В Великую среду делаем творожную пасочку... Почему именно в этот день?! Спаситель послал учеников в город приготовить пасху, повелев: пойдите в город к такому-то и скажите ему: Учитель говорит: у тебя совершу пасху с учениками Моими (Мф. 26:18). И еще: и встретится вам человек, несущий кувшин воды. И он покажет вам горницу большую устланную: там приготовьте нам. Они пошли и нашли, как сказал им, и приготовили пасху (ср.: Мк. 14: 13, 15, 16; Лк. 22: 10, 12, 13). Творог стараемся покупать тоже в Великую среду: в этот день он всегда хорош! Однажды нарушили это правило - творог был кисловат, пасочка вышла сухая... Творог, яйца, сливочное масло, пряности... Пасха сырная (творожная): «млеко огустевшее» - церковнославянское название этого блюда. Сырная (творожная) пасха. «Млеко огустевшее» на церковнославянском или более привычное пасха творожная - это по-особому приготовленный творог с яйцами, сметаной, изюмом и орехами. В пасху кладут цукаты, шоколад, различные сухофрукты и другие вкусные вещи. Это пасхальное блюдо имеет форму усеченной пирамиды, символизирующая гроб, в котором совершилось величайшее чудо Воскресения Господня. Поэтому на верхней стороне, как и на куличе, помещены буквы «ХВ», означающие «Христос Воскресе!». Пасху, по традиции готовят в специальной деревянной пасочнице, на боковых сторонах этой формы, в которую выкладывают творог, делаются изображения креста, копья, трости, а также ростков и цветов, отображающих страдания и Воскресение Господа. По другой версии, такая форма пасочницы является символом Небесного Сиона, незыблемого основания «Нового Иерусалима», города, в котором «Сам Господь Бог Вседержитель - храм его и Агнец» (Апок. 21, 22). И пасха творожная означает пасхальное веселье и сладость райской жизни. На праздничном столе пасха замещает ветхозаветного пасхального агнца и напоминает, что время ветхозаветных жертв прошло. Еврейский обычай требовал кровавой жертвы, но Христос Сам принес Себя в жертву на кресте, поэтому необходимость в подобных жертвах отпала.. #пасхальныехлопоты
Наш фотоальбом ПАСХАЛЬНЫЕ ХЛОПОТЫ https://www.facebook.com/media/set/?set=a.830012780475401.1073742533.100004000613160&type=1&l=b82a1f30eb