Быстрые маринованные огурцы с чили и имбирем
Подумала что уезжая в отпуск не могу оставить вас без баночки маринованных огурцов. Уж очень удачные получаются:).
Делала три раза, за последние две недели. Первый, точно все по рецепту, супругу не понравился имбирь, второй раз без него, ребенок попросил убрать чили. А третий раз без чили и имбиря. Вкусно было все три раза.
Теперь баночка таких огурцов все время стоит у меня в холодильнике :)
1 длинный огурец
маринад:
1/2 красного острого перца
1 ст л мелко измельченного свежего имбиря
50 мл нарезанного укропа
2 ст л белого уксуса
2 ст л сахара
100 мл воды
1/2 ч л соли
Помыть огурцы и нарезать кружками.
Для маринада: Чили мелко нарезать. Взять банку с крышкой. Положить туда все ингредиенты для маринада. Добавить огурцы. Плотно закрыть банку и энергично встряхнуть. Поставить на 2 часа в холодильник. Можно подавать как гарнир к рыбе или мясу, или, с хлебом.
Делала три раза, за последние две недели. Первый, точно все по рецепту, супругу не понравился имбирь, второй раз без него, ребенок попросил убрать чили. А третий раз без чили и имбиря. Вкусно было все три раза.
Теперь баночка таких огурцов все время стоит у меня в холодильнике :)
1 длинный огурец
маринад:
1/2 красного острого перца
1 ст л мелко измельченного свежего имбиря
50 мл нарезанного укропа
2 ст л белого уксуса
2 ст л сахара
100 мл воды
1/2 ч л соли
Помыть огурцы и нарезать кружками.
Для маринада: Чили мелко нарезать. Взять банку с крышкой. Положить туда все ингредиенты для маринада. Добавить огурцы. Плотно закрыть банку и энергично встряхнуть. Поставить на 2 часа в холодильник. Можно подавать как гарнир к рыбе или мясу, или, с хлебом.