Замороженная ностальгия
Только и всего, что помню об отце
Последнее,что я помню про отца:
он берёт меня за руку и ведет кушать мороженое...
Самого мороженого уже не помню...
Только теплая рука отца...
О мороженом
Поскольку сегодня воскресенье - начнём с чего-нибудь лёгкого… например -24 января отмечается Международный день эскимо. (Кстати, «лёгкое» оно практически официально - во всяком случае, с момента промышленного производства эскимо в СССР, это лакомство получило статус «высококалорийного и витаминизированного освежающего продукта, обладающего, к тому же, лечебно-диетическими свойствами». Конечно, диетологи неизбежно заметят некое противоречие между «высокой калорийностью» и «диетическими свойствами» - но в те не слишком сытые времена под «диетой» понималось, как раз, усиленное питание… На дворе стоял 1937 год - а инициатором новшества стал Анастас Микоян, отец «рыбных дней», отечественной рекламы - и многих других полезных начинаний…
…Скорее всего, нарком пищевой промышленности подсмотрел эскимо (да и не только его) во время своего вояжа в США - во всяком случае, именно там его запатентовал кондитер Христиан Нельсон из Айовы - как раз 24 января 1922 года. (А изобрёл, вроде бы, тремя годами раньше - впрочем, история мороженого, как нас уверяют, уходит в незапамятные времена! Фигурируют в ней античные греки (включая Гиппократа); римские и китайские императоры - правда, без малейшей ссылки на холодильные установки, которые при этом использовались. Иные источники называют в числе любителей холодненького Наполеона - ну, у него-то такая возможность была… по крайней мере - на обратном пути из Москвы).
…Нет ясности и насчёт Нельсона - поскольку за пару лет до его патента первую промышленную партию, вроде бы, выпустил другой американец - Кристиан Кент. (Он тоже специализировался на сладостях, и однажды, совершенно случайно, пролил шоколадную глазурь на мороженое… прямо-таки видишь эту картину!.. Ну, а потом, надо думать, съел - не пропадать же продукту).
Так или иначе, новинка получила название Eskimo Pie - «пирог эскимоса». (Хотя, фигурирует и экстравагантная версия I Scream - то есть: «Я визжу!» - вместо набившего оскомину Ice-cream… впрочем, она не прижилась). В отличие от «эскимо» - причём с самими эскимосами никто ничего, разумеется, согласовывать не собирался - и те остались в неведении, пожёвывая вместо сладостей какую-нибудь строганину… Более того - аборигенов ещё и попользовали в рекламных целях - в том же 1922-м на экраны вышел посвящённый их жизни фильм «Нанук с Севера», и ушлые дельцы продвинули в кинотеатры свой товар - как «сопутствующий». (Кстати, попкорн там появился десятилетием раньше).
…Тут в нашей истории появляется «французский след» - поскольку среди первопроходцев называют и Шарля Жерве, владельца сыроваренной компании своего имени (впоследствии влившейся в «Danone»)… так вот, якобы этот парижанин не только начал первым продавать эскимо в кино (прошу прощения за рифму!) - но даже сам его и придумал. На самом деле, мсье Жерве, конечно же, не более чем купил рецепт (или франшизу) - и его выдаёт то обстоятельство, что мороженое француза было на палочке!..
…А она появилась не ранее 1934 года! Хотя, саму палочку (точнее - фруктовый лёд на ней) американец Фрэнк Эпперсон запустил в оборот всего на год позже упомянутого патента на эскимо. А открыл гораздо раньше - в одиннадцатилетнем возрасте. (Как гласит предание, парнишка случайно забыл на крыльце стакан с содовой - и палочкой для её размешивания. К утру образовалось… ну, понятно, что - заметим, правда, что жил юный гений в Калифорнии. Но мы отвлеклись).
В СССР за эскимо взялись со всей партийной ответственностью - и первая фабрика на Московском хладокомбинате №8 сразу станет чуть ли не крупнейшей в мире - с производительностью двадцать пять тонн в сутки! (Как говорят, мороженое даже начнут экспортировать - правда, куда именно, выяснить не удалось). Отметим - в те времена эскимо было цилиндрической формы; более привычное нам овальное появится позже.
PS: Советскому народу новое лакомство быстро пришлось по вкусу (ведь эскимо - это самое настоящее «два в одном»: мороженое плюс шоколадная глазурь!) Потому буквально через пару лет после окончания Великой Отечественной производство механизируют… Надо сказать, в те времена никакие растительные жиры в ценный пищевой продукт не допускались… потому калорийность ста граммов превышала 250 ккал. Что ещё?.. Как утверждают специалисты, в эскимо содержится масса полезных минералов и витаминов - и вдобавок оно способствует выработке серотонина… Впрочем, это - совсем другая история.
Оригинал взят у shatff в В этот день… 24 января - 1
Последнее,что я помню про отца:
он берёт меня за руку и ведет кушать мороженое...
Самого мороженого уже не помню...
Только теплая рука отца...
О мороженом
Поскольку сегодня воскресенье - начнём с чего-нибудь лёгкого… например -24 января отмечается Международный день эскимо. (Кстати, «лёгкое» оно практически официально - во всяком случае, с момента промышленного производства эскимо в СССР, это лакомство получило статус «высококалорийного и витаминизированного освежающего продукта, обладающего, к тому же, лечебно-диетическими свойствами». Конечно, диетологи неизбежно заметят некое противоречие между «высокой калорийностью» и «диетическими свойствами» - но в те не слишком сытые времена под «диетой» понималось, как раз, усиленное питание… На дворе стоял 1937 год - а инициатором новшества стал Анастас Микоян, отец «рыбных дней», отечественной рекламы - и многих других полезных начинаний…
…Скорее всего, нарком пищевой промышленности подсмотрел эскимо (да и не только его) во время своего вояжа в США - во всяком случае, именно там его запатентовал кондитер Христиан Нельсон из Айовы - как раз 24 января 1922 года. (А изобрёл, вроде бы, тремя годами раньше - впрочем, история мороженого, как нас уверяют, уходит в незапамятные времена! Фигурируют в ней античные греки (включая Гиппократа); римские и китайские императоры - правда, без малейшей ссылки на холодильные установки, которые при этом использовались. Иные источники называют в числе любителей холодненького Наполеона - ну, у него-то такая возможность была… по крайней мере - на обратном пути из Москвы).
…Нет ясности и насчёт Нельсона - поскольку за пару лет до его патента первую промышленную партию, вроде бы, выпустил другой американец - Кристиан Кент. (Он тоже специализировался на сладостях, и однажды, совершенно случайно, пролил шоколадную глазурь на мороженое… прямо-таки видишь эту картину!.. Ну, а потом, надо думать, съел - не пропадать же продукту).
Так или иначе, новинка получила название Eskimo Pie - «пирог эскимоса». (Хотя, фигурирует и экстравагантная версия I Scream - то есть: «Я визжу!» - вместо набившего оскомину Ice-cream… впрочем, она не прижилась). В отличие от «эскимо» - причём с самими эскимосами никто ничего, разумеется, согласовывать не собирался - и те остались в неведении, пожёвывая вместо сладостей какую-нибудь строганину… Более того - аборигенов ещё и попользовали в рекламных целях - в том же 1922-м на экраны вышел посвящённый их жизни фильм «Нанук с Севера», и ушлые дельцы продвинули в кинотеатры свой товар - как «сопутствующий». (Кстати, попкорн там появился десятилетием раньше).
…Тут в нашей истории появляется «французский след» - поскольку среди первопроходцев называют и Шарля Жерве, владельца сыроваренной компании своего имени (впоследствии влившейся в «Danone»)… так вот, якобы этот парижанин не только начал первым продавать эскимо в кино (прошу прощения за рифму!) - но даже сам его и придумал. На самом деле, мсье Жерве, конечно же, не более чем купил рецепт (или франшизу) - и его выдаёт то обстоятельство, что мороженое француза было на палочке!..
…А она появилась не ранее 1934 года! Хотя, саму палочку (точнее - фруктовый лёд на ней) американец Фрэнк Эпперсон запустил в оборот всего на год позже упомянутого патента на эскимо. А открыл гораздо раньше - в одиннадцатилетнем возрасте. (Как гласит предание, парнишка случайно забыл на крыльце стакан с содовой - и палочкой для её размешивания. К утру образовалось… ну, понятно, что - заметим, правда, что жил юный гений в Калифорнии. Но мы отвлеклись).
В СССР за эскимо взялись со всей партийной ответственностью - и первая фабрика на Московском хладокомбинате №8 сразу станет чуть ли не крупнейшей в мире - с производительностью двадцать пять тонн в сутки! (Как говорят, мороженое даже начнут экспортировать - правда, куда именно, выяснить не удалось). Отметим - в те времена эскимо было цилиндрической формы; более привычное нам овальное появится позже.
PS: Советскому народу новое лакомство быстро пришлось по вкусу (ведь эскимо - это самое настоящее «два в одном»: мороженое плюс шоколадная глазурь!) Потому буквально через пару лет после окончания Великой Отечественной производство механизируют… Надо сказать, в те времена никакие растительные жиры в ценный пищевой продукт не допускались… потому калорийность ста граммов превышала 250 ккал. Что ещё?.. Как утверждают специалисты, в эскимо содержится масса полезных минералов и витаминов - и вдобавок оно способствует выработке серотонина… Впрочем, это - совсем другая история.
Оригинал взят у shatff в В этот день… 24 января - 1