Ваши внезапные проверки нам не страшны!
Как вы уже знаете, я работаю в одном из Питерских ресторанов (название я никогда не указываю, дабы не делать рекламу, хотя это выгодное дело). Периодически я рассказывала о тонкостях работы, продуктах, привозимых к нам в ресторан, смешных историях, а сейчас хочу упомянуть внезапные проверки, которые приходилось претерпевать нашему заведению.
Такого рода тестирование в стиле "Ревизорро" нам доводилось видеть частенько, хотя наш ресторан считается одним из дорогих и очень уютных. Честно говоря, не всегда у нас всё было прекрасно.
Зачастую у нас бывал завал на кухне, т.е. где-то могла валяться немытая посуда, а в холодильнике - старенький майонез или что-то в этом роде. Хотя, сразу могу сказать, что еда у нас превосходная! Никаких ногтей и волос в блюде никогда не было.
Но ведь роспотребнадзору всякие мелочи важны. Хотя до их приезда мы успевали навести красоту, так как нас предупреждали об этом заранее. Сейчас же всё изменилось. После многочисленных проверок наш ресторан преобразился: теперь у нас везде чистота и порядок, поэтому наши любимые гости из роспотребнадзора могут заявиться в любой момент, и мы будем готовы! Кстати, сейчас им позволено приезжать в ресторан когда угодно, без всяких предупреждений, чтобы, так сказать, персонал не успевал замылить следы грязи и беспорядка!
В принципе, я понимаю почему так произошло, ведь раньше проверки не приносили никаких результатов, как раз-таки из-за предупреждений, так как в ресторане успевали прибраться, а, значит, в итоге всё было в порядке. Но, признаюсь, это нифига неправильно. Все-таки человек должен знать, что в той или иной кафешке можно спокойно находиться, кушать и при этом на завтра не отравиться.
Поэтому-то мы и учли все замечания! Теперь у нас всё в порядке, и мы больше не боимся внезапных проверок!
Такого рода тестирование в стиле "Ревизорро" нам доводилось видеть частенько, хотя наш ресторан считается одним из дорогих и очень уютных. Честно говоря, не всегда у нас всё было прекрасно.
Зачастую у нас бывал завал на кухне, т.е. где-то могла валяться немытая посуда, а в холодильнике - старенький майонез или что-то в этом роде. Хотя, сразу могу сказать, что еда у нас превосходная! Никаких ногтей и волос в блюде никогда не было.
Но ведь роспотребнадзору всякие мелочи важны. Хотя до их приезда мы успевали навести красоту, так как нас предупреждали об этом заранее. Сейчас же всё изменилось. После многочисленных проверок наш ресторан преобразился: теперь у нас везде чистота и порядок, поэтому наши любимые гости из роспотребнадзора могут заявиться в любой момент, и мы будем готовы! Кстати, сейчас им позволено приезжать в ресторан когда угодно, без всяких предупреждений, чтобы, так сказать, персонал не успевал замылить следы грязи и беспорядка!
В принципе, я понимаю почему так произошло, ведь раньше проверки не приносили никаких результатов, как раз-таки из-за предупреждений, так как в ресторане успевали прибраться, а, значит, в итоге всё было в порядке. Но, признаюсь, это нифига неправильно. Все-таки человек должен знать, что в той или иной кафешке можно спокойно находиться, кушать и при этом на завтра не отравиться.
Поэтому-то мы и учли все замечания! Теперь у нас всё в порядке, и мы больше не боимся внезапных проверок!