Сделал с морковкой и чесноком. Два куска примерно по 800 гр. томил часа четыре на 90-100 градусах. Потом развернул и на 10 мин врубил гриль. Охуенная такая корочка получилась. И до этого еще мариновалось сутки. Один кусок вчера горячим сожрали, а второй в холодильник положили. Сегодня попробовали, очень вкусно и холодное.
Ну вот:(
Reply
Reply
Значит не запек, а буженина! Долго томил? Как на вкус?
Reply
Reply
Самая тема какраз холодным есть. Попробуй таки на 70° сделать, небольшой кусок, офиге5шь как сочно получится
Reply
Leave a comment