8 национальных блюд, которые удивят русских

[vsegda_tvoj]

Блюда традиционной русской кухни на современный взгляд кажутся удивительными и даже немного устрашающими. Привычные к гамбургерам, пицце и картошке фри россияне порой даже не представляют, как выглядят такие яства как няня, пироги с визигой или рыбный борщ.

Большинство наших соотечественников считает, что основной едой русских людей во все

Comments

[infin56]

Кроме визиги ( которую я ел ) и лосинных губ с ушами, я всё готовил)))

[venceslaus]

в слове "вязига" только одна буква И :-)

[veryfairytale]

Вязига или визига - допустимы оба варианта

[flayverr]

Ее добывали при разделывании рыбы: делали небольшой разрез в хрящевом позвоночнике, поддевали визигу и вытаскивали целиком.
Я так и не поняла, что поддевали. Шкуру? Или кишки ,или еще что?

[ext_1343036]

у осетровых позвоночник состоит из хряща, вот его и поддевали, откуда у сома визига я не знаю, предполагаю что просто неточность в тексте

[flayverr]

И что в этот хрящ можно натолкать кашу? Я в недоумении(

[ext_1343036]

вот не знаю что вкусного в этом хряще, осетрина сейчас редкость, но в старых поваренных книгах эта визига повсеместно

[vedaveta]

Няня - блюдо с учетом некоторых вариаций существует в других кухнях.
В Шотландии - это хаггис. В Чечне- это баарш.

[kirov24]

Прекрасная еда, а знаете ли вы как питаются бедные люди на окраинах России? -

[olehnovich1977]

Кулеш прадед готовил. А еще такая вещь была - крупеник - аналог мамалыги из пшена. Ели вместо хлеба с щами или с молоком. Рязанская область. Требуха баранья кусочками в чугуне. Требуха в виде колбасы с гречкой. Все готовилось в печи. Объедение. Эх...