Любимое вино
Помню, как еще на Вовин день рождения писала - 25 марта - что не могу пить белое вино и пытаюсь его для себя открыть. И вот спустя каких-то три месяца я стала пить только белое вино, может до красного надо дорасти, а может нужно переехать в более холодный климат, даже не знаю.. Но могу сказать, что за последние полгода я перепробовала столько сортов и производителей белого, посетила несколько курсов, прочитала море теории.. и хочу поделиться двумя самыми ценными своими находками, хотя и не уверена, что их можно найти в России.
Первое - вино для теплой погоды, для жары, для легких блюд, отпуска и хорошего настроения - новозеландский совиньн блан, причем сильно желательно из провинции Мальборо. Второе - шардоне, причем выдержанное в дубовых бочках, оно сливочное, плотное, ароматное - для меня это вино на более прохладную погоду, такое белое вино для той поры, когда все пьют красное :) и что удивительно, самое богатое и яркое шардоне, что я пила - всего лишь из Сонома Каунти. Я вообще не верю, что в Америке может быть выдающееся вино, может быть хорошее, неплохое - это да. Но запоминающегося, достойного коллекции вина - пф, нет. И вот - лучшее шардоне в моей жизни La Crema.
Если вдруг увидите в продаже - хватайте сразу))
Совиньон безумно легкое, хрусткое, первые ноты, которые сразу подкупают - это конечно классическая для этого сорта черная смородина. Под конец появляется груша и цитрус, вино пьется легчайше, оно настолько яркое и звонкое, что под него ничего и не надо, никаких закусок , еды - его приятно просто смаковать.
Шардоне, как это называется, округлое, для белого довольно полнотелое, что меня безумно подкупило в нем - это аромат дымка и легких копченостей, такого никак не ожидаешь от белого вина, даже от шардоне! и несмотря на свой взрослый аромат, вкус у него легчайший, его не нужно охлаждать так, как совиньон, оно лучше всего раскрывается при температуре чуть ниже красного вина. Это единственные вина, которые у меня всегда есть в "заначке", если открываю одну бутылку, то всегда тут же беру вторую - восполнить запасы. От всей души рекомендую!
Первое - вино для теплой погоды, для жары, для легких блюд, отпуска и хорошего настроения - новозеландский совиньн блан, причем сильно желательно из провинции Мальборо. Второе - шардоне, причем выдержанное в дубовых бочках, оно сливочное, плотное, ароматное - для меня это вино на более прохладную погоду, такое белое вино для той поры, когда все пьют красное :) и что удивительно, самое богатое и яркое шардоне, что я пила - всего лишь из Сонома Каунти. Я вообще не верю, что в Америке может быть выдающееся вино, может быть хорошее, неплохое - это да. Но запоминающегося, достойного коллекции вина - пф, нет. И вот - лучшее шардоне в моей жизни La Crema.
Если вдруг увидите в продаже - хватайте сразу))
Совиньон безумно легкое, хрусткое, первые ноты, которые сразу подкупают - это конечно классическая для этого сорта черная смородина. Под конец появляется груша и цитрус, вино пьется легчайше, оно настолько яркое и звонкое, что под него ничего и не надо, никаких закусок , еды - его приятно просто смаковать.
Шардоне, как это называется, округлое, для белого довольно полнотелое, что меня безумно подкупило в нем - это аромат дымка и легких копченостей, такого никак не ожидаешь от белого вина, даже от шардоне! и несмотря на свой взрослый аромат, вкус у него легчайший, его не нужно охлаждать так, как совиньон, оно лучше всего раскрывается при температуре чуть ниже красного вина. Это единственные вина, которые у меня всегда есть в "заначке", если открываю одну бутылку, то всегда тут же беру вторую - восполнить запасы. От всей души рекомендую!