Крепкий виноградный напиток «Одлу» и другие
Довелось ли вам пробовать крепкий виноградный напиток «Одлу»? Может быть, «Шаланды»? Суровые девяностые были отмечены не менее суровыми напитками. Их была целая россыпь, но в память врезались только эти два. Хотя, кто пробовал хоть какой-то из них, пробовал их все. Жутчайшее пойло. Насколько мы были не избалованы напитками, а пили много и часто, нектары типа «Одлу» способны были употреблять исключительной душевной силы и физического здоровья граждане.
Я попробовал его однажды.
Будучи уже сильно навеселе и имея достаточно сильное желание продолжить, каковое часто появляется, когда веселая пирушка в самом разгаре, а выпить больше нечего. Обычно в такие моменты кто-то вспоминает о соседке, у которой «отличный самогон и можно попросить в долг», или о бутыльке домашнего вина в погребе, или «вот, откладывал на Новый год, но раз пошла такая пьянка…» В один из подобных, отнюдь не томных вечеров, кто-то извлек из недр дивана (а может быть кладовки, а может холодильника, а может чердака) сей дивный напиток. Еще раз обращаю внимание: пили мы часто, много и самые разнообразные напитки, которые можно характеризовать как угодно, но только не «дорогие» и «элитные». Здоровье позволяло даже спирт портвейном запивать. Но «Одлу»… Его омерзительнейший запах уступал только еще более омерзительному вкусу. Как бы не стремилась душа к продолжению банкета, тело, весьма закаленное в борьбе с зеленым змием в самых разных его ипостасях, «Одлу» отказался принимать наотрез. Простите за физиологические подробности, но те из нас, кто сей нектар осилил, поутру отчаянно блевал.
Подобные напитки одно время были очень распространены, имели десятки названий, но объединяло их одно: непередаваемо отвратительный вкус, запах и убийственное воздействие на организм. Потом они как-то пропали и даже память о них поистерлась.
А вспомнил я об этом в самом прямом смысле сногсшибательном напитке вот по какому поводу. Ехал в поезде в гости к родителям и попутчиком попался интереснейший дядька лет под шестьдесят, который долгое время проработал технологом на одном из достаточно известных винзаводов. Много историй он поведал и одна из них о том, как делались напитки, подобные «Одлу».
Дело в том, что бочки, в которых выдерживают коньяки и вина время от времени моют. Спиртом. И вот кто-то однажды решил, что незачем добру пропадать, и этот самый спирт, которым мыли бочки, иногда плесневелые, разбавили до сорока оборотов, разлили в бутылки и, назвав крепким виноградным напитком, выпустили на рынок. Спросом эта бормотуха пользовалась необыкновенным, ибо стоила копейки, а убивала наповал. Причем «убивала наповал» в этом контексте отнюдь не метафора. А сейчас я и упоминаний о подобных изысках в интернете не вижу. Вся слава досталась спирту «Рояль», которым народ травили значительно позже. А остались еще мэтры, которые дегустировали напитки подобного плана?
Искусство пить, не испытывая жажды