Берберeчос
Что б не забыть - Зернышао до вчерашнего дня отказывалась есть морепродукты в любом виде. Вчера увидели с ней берберечос меньше чем за 8€ кило. Подозрительно, конечно, но я решила порыться в снегу, в котором их продают.
- Бабушка, не трогай их!
Я только что отругала её за то, что она лизнула майру. Теперь она решила воспитывать меня.
- Почему бы и нет? Смотри, какие красивые, плотные ракушки. Не зря рылись. Мы их купим.
Дома дрожащими руками делаю раствор солёной воды - мне всегда страшно сделать его неправильно и убить моллюсков. Я их даже мою в солёной воде. В этот раз все выполнено на пять с плюсом - через две минуты они ожили, высунули свои ножки и толкаясь и пуская пузыри начали чиститься от песка, грязи и слизи.
Через два часа можно было приступить к готовке. Приготовились идеально. Самая мелкая, которая раньше и прикасаться к ним не хотела, слопала не меньше десятка. Мы все в шоке были.
А вот от кальмаров отказалась. И правильно.
Это лучшая закуска к пиву, а пиво ей ещё рано
- Бабушка, не трогай их!
Я только что отругала её за то, что она лизнула майру. Теперь она решила воспитывать меня.
- Почему бы и нет? Смотри, какие красивые, плотные ракушки. Не зря рылись. Мы их купим.
Дома дрожащими руками делаю раствор солёной воды - мне всегда страшно сделать его неправильно и убить моллюсков. Я их даже мою в солёной воде. В этот раз все выполнено на пять с плюсом - через две минуты они ожили, высунули свои ножки и толкаясь и пуская пузыри начали чиститься от песка, грязи и слизи.
Через два часа можно было приступить к готовке. Приготовились идеально. Самая мелкая, которая раньше и прикасаться к ним не хотела, слопала не меньше десятка. Мы все в шоке были.
А вот от кальмаров отказалась. И правильно.
Это лучшая закуска к пиву, а пиво ей ещё рано