Как на Сицилии появились первые марторанские фрукты
- Матушка! Ах, Матушка!
Кричала на ходу грузная сестра Лючия. Бедняжка почти бежала по коридорам монастыря Санта-Мария-дель-Аммиральо и чуть ли не падала с непривычки к этому занятию путаясь в подоле, но она так спешила сообщить новость настоятельнице!
- У нас в монастыре мужчина!
- Ты бредишь, сестра моя. Ты больна? у тебя жар?
- Нет, матушка, - переведя дыхание продолжла монашка. - Это сам епископ! Я видела его карету у ворот сада. Он требует его впустить.
- Ах, мой Бог! И чем же вызван его визит?
- Говорит, что наслышен о нашем саде, что его сравнивают с Раем на земле и он хочет лично увидеть такую красоту.
- Вот ведь Господи!, - в отчаянии всплеснуа руками настоятельница, - припёрся в ноябре! Он же не думает, что у нас как в Эдеме, фрукты круглодично висят на ветках?!
У Лючии газа были на мокром месте
- Что же нам делать , матушка?
- Да не ной! Собирай сестёр в трапезной, я сейчас подойду.
Все свободные от работ монашки уселись за столами и шушукались, зачем это они потребовались настоятельнеце в такой неурочный час? Наконец в залу вплыла и она.
- Сёстры! нас удостоил своим посещением высокий гость - наш дорогой епископ. И он горит желанием увидеть наш скромный сад. Но как известно, последние фрукты мы собрали еще месяц назад. Однако, мы не может разочаровать епископа, что проделал долгую дорогу. По-этому я сейчас постараюсь подольше задержать гостя, а вы украсите деревья.
- Но как, матушка?
- С помощью Божией!, - ответила она и выша вон загoваривать зубы любопытному епископу.
Монашки переглянулись, вздохнули и пошли на кухню. Там они взяли
*одну меру воды и поставили её на огонь в медном котелке
*всыпали 4 меры сахара
*как только сироп начал пузыриться, добавили 4 меры миндальной муки и варили помешивая пока тесто не началo отделяться от стенок.
Вывали его на стол, чуть остудили и начали месить, получилaсь прекрасная масса для лепки.
А дальше дело заспорилось - одни лепили, другие расскарашивали, третьи развешивали на ветках деревьев.
Еспископ остался очень доволен. А монашки из Мартораны каждый год стали лепить и продавать эти сладости к Дню поминовения усопших
Марторана или Санта-Мария-дель-Аммиральо
PS. Не знаю на сколько верна эта легенда, но фальшивые фрукты находили еще в древнеримских захоронениях.
Кричала на ходу грузная сестра Лючия. Бедняжка почти бежала по коридорам монастыря Санта-Мария-дель-Аммиральо и чуть ли не падала с непривычки к этому занятию путаясь в подоле, но она так спешила сообщить новость настоятельнице!
- У нас в монастыре мужчина!
- Ты бредишь, сестра моя. Ты больна? у тебя жар?
- Нет, матушка, - переведя дыхание продолжла монашка. - Это сам епископ! Я видела его карету у ворот сада. Он требует его впустить.
- Ах, мой Бог! И чем же вызван его визит?
- Говорит, что наслышен о нашем саде, что его сравнивают с Раем на земле и он хочет лично увидеть такую красоту.
- Вот ведь Господи!, - в отчаянии всплеснуа руками настоятельница, - припёрся в ноябре! Он же не думает, что у нас как в Эдеме, фрукты круглодично висят на ветках?!
У Лючии газа были на мокром месте
- Что же нам делать , матушка?
- Да не ной! Собирай сестёр в трапезной, я сейчас подойду.
Все свободные от работ монашки уселись за столами и шушукались, зачем это они потребовались настоятельнеце в такой неурочный час? Наконец в залу вплыла и она.
- Сёстры! нас удостоил своим посещением высокий гость - наш дорогой епископ. И он горит желанием увидеть наш скромный сад. Но как известно, последние фрукты мы собрали еще месяц назад. Однако, мы не может разочаровать епископа, что проделал долгую дорогу. По-этому я сейчас постараюсь подольше задержать гостя, а вы украсите деревья.
- Но как, матушка?
- С помощью Божией!, - ответила она и выша вон загoваривать зубы любопытному епископу.
Монашки переглянулись, вздохнули и пошли на кухню. Там они взяли
*одну меру воды и поставили её на огонь в медном котелке
*всыпали 4 меры сахара
*как только сироп начал пузыриться, добавили 4 меры миндальной муки и варили помешивая пока тесто не началo отделяться от стенок.
Вывали его на стол, чуть остудили и начали месить, получилaсь прекрасная масса для лепки.
А дальше дело заспорилось - одни лепили, другие расскарашивали, третьи развешивали на ветках деревьев.
Еспископ остался очень доволен. А монашки из Мартораны каждый год стали лепить и продавать эти сладости к Дню поминовения усопших
Марторана или Санта-Мария-дель-Аммиральо
PS. Не знаю на сколько верна эта легенда, но фальшивые фрукты находили еще в древнеримских захоронениях.