Carrillada de ternera
Купила сегодня ,никогда раньше не видела такого мяса - понятно, что телятина, но какая часть? С другой стороны и 2 € за полкило не большие деньги, а телятину я люблю. Приезжаю домой , лезу в интернеты - как готовить Carrillada de ternera ? Мне выходят ответы - мол готовиться она из La Carrillera. Ндаааа, это слово для меня тоже ничего не говорит. Она , говорят не дорогая, - я заметила)) но её редко продают - и это тоже заметила. Ну , что ж, инеты, советуют тушить её с вином часика полтора, да с картошечкой, да самое то зимой. У меня и водочка в морозилке.
Другие идеи будут?))