Наш ответ Мишлену
Думала, что все уже перепробовала в Норвегии - ан-нет.
За последнюю неделю в Трёнделаге довелось отведать следующее:
- Мясо тюленя (еще участвовала в охоте на него -благо неудачно) - съедобно и, главное, не воняет рыбой.
- Яйцо чайки - съедобно, даже вполне вкусно, но белок какой-то неприятно полупрозрачный, а желток очень темный. Все бы ничего, если бы сама чайка не была такой противной и яйцо не было таким устрашающе большим и коричнево-пятнистым, как у перепела.
- Колбасу из 25-летней (!!!) исландской лошади - вкусно!
- Колбаски из оленя - так себе, серенькие какие-то.
- Тартар из старой (!!!) коровы с баклажанами - супер!
- Блины на коровьем молоке - не просто молоке, а самом первом, которое корова дает после того, как она отелилась (!!!) - обалденно, прямо как у мамы.
- В очередной раз попробовала жареное мясо кита и убедилась, что оно - настоящее воплощение выражения "ни рыба, ни мясо". И как бы ни говорили, что оно почти как говяжий стейк и прочее, для меня оно просто воняет рыбой. Хотя вчерашний вариант рыбой не вонял, но что-то в нем все равно не то.