Анапская окрошка
В бесконечной череде анапских столовых, где за 150 рублей можно сносно заглотить картохи с котлетой, или макаронов с оливье, увидел вожделенную надпись "Окрошка" в кафе с прозаическим названием "номер 90". После двойного перекрестного уточнения, барменом, а потом и поваром "вам точно окрошку? Вы ничего не перепутали?" Минут через 15 вынесли тарелу с окрохой!
Но и тут меня подстерегали причуды анапского общепита.
Овощи в окрохе просто были залиты даже не минеральной, а простой водой. Для близира, в смесь добавлена изряднейшее количество сметаны, что какбэ делало видимость кефира. На робкую попытку выяснить на счет окрошки с квасом, был одарен взглядом, которым тут окидывают "понаехавших". Предложили взять квасу и запивать! )))
А бочковой квас тутошний "Староминский" и правда хорош!
А кафешечку пометили. Карандашиком. Черным. ))