Блюдо сегодняшнего вечера

[voxpop_66]

Второй день пропадаем на даче. Дед сегодня решил запечь кусман мяса на всех! Обвалял его в специях, засунул в коптильню, и через пару часов вытащил из нее свое произведение искусств. Простой кусок мяса. Простая русская еда. Помню, как читал поваренную книгу с рецептами 19 века, там был раздел "Для самых бедных". Первое блюдо начиналось "...возьмите фунт говядины или другого свежего мяса". Так и жила беднота...



Немного не пропеклось, но это даже придало своеобразный изюм! )) Приятного и вам аппетита, если вы вдруг решились на поздний ужин!