Черный Полковник СД (урожая 2006г)
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а моя оценка выражает только мое отношение к нему.
Добрался я до очень мной уважаемого напитка.
Черный полковник от Солнечной Долины - это первое крепленое вино с просторов СНГ, опробованное мной, которое вполне может по качеству соперничать с базовыми porto tawny из Португалии. А уж если брать его цену, так и вообще с конкурентами для него на данный момент в РФ очень слабо.
Исходные данные с сайта производителя:
«
Ликерное вино с защищенным географическим указанием «Крым» выдержанное красное.
Мощное, мягкое, полнотелое, достаточно терпкое и при этом свежее вино. Выпускается из винограда со старых лоз местных и других сортов. Виноград собирается вручную. Вино проходит длительную выдержку в дубовых бочках и бутах.
Сорта винограда:
Аборигенные красные сорта, которые произрастают только в зоне АО «Солнечная Долина»: Джеват Кара, Эким Кара, Кефесия - не менее 20%, Одесский черный - 15-30%, Бастардо магарачский - 15-30%, Каберне Совиньон - 10-15%.
Возраст лоз свыше 35 лет.
Алкоголь: 17,5% об.
Сахар: 110 г/дм3
»
А теперь к моим ощущениям:
Цвет: Насыщенный темно-вишневый. Напиток визуально густой. Ножки образуются медленно, капли умеренно быстрые и некрупные.
Аромат: Сладкий с кислинкой, неспиртуозный, средней интенсивности, «вяжущий». Черноплодная рябина, терн, финики и инжир.
Вкус: Сладкий, чуть кисловатый, ощутимо терпкий, густой и насыщенный. Черноплодная рябина, вишня, чуть терна.
Послевкусие: Продолжительное, минимальная сладость, вяжущее, черноплодка, горький шоколад.
Итого: люблю это вино, хотя именно этот год не самый лучший, на мой взгляд. Если брать в расчет цену, то конкурентов для него на данный момент в РФ очень сложно найти. Оценка данному релизу - 7,8/10.
Моя оценочная шкала - https://vowen346.livejournal.com/1159.html