Фанагория Винтаж КС (10 лет)
Не так давно обнаружил на полке магазина незнакомый мне экземпляр от Фанагория. Цена была копеечная, а возраст указан уже неплохой, так что быть заметке.
Чем данный коньяк отличается от Фанагория КС 10 лет (раньше я делал на него заметку ЗДЕСЬ), я не понял, но на сайте производителя (fanagoria.ru) они сейчас присутствуют оба одновременно и в одной линейке продуктов к тому же.
Про данный купаж на официальном сайте написано так:
«
Сорта: совиньон блан, рислинг рейнский, шардоне, алиготе
Объем: 500 МЛ
Алкоголь: 40%
Коньяк России марочный старый «КС» «Фанагория. Винтаж»
Происхождение винограда - Россия
Год урожая - 2009
Технология производства:
коньяк создан по классической технологии из коньячных дистиллятов, выдержанных не менее 10 лет, произведённых из винограда сортов «шардоне», «алиготе», «совиньон блан», «рислинг».
Сенсорные характеристики:
Благородный тёмно-янтарный цвет старого коньяка.
В богатом букете развиты тона выдержки в дубовой бочке: нотки сухофруктов, цветов и мёда, оттенки ванили, кофе, шоколада, грецкого ореха.
Вкус - полный, мягкий, экстрактивный с длительным послевкусием.
»
Сразу замечаю, что за содержимым сайта следят слабо, так как контрэтикетка моей бутылки (розлив 20.09.22) говорит, что год урожая 2011:
Коробка, скажем так, в южном стиле с золотыми буковками. Но это уже скорее фирменный стиль Фанагория:
У моей бутылки пробка пластиковая с фирменным логотипом и вставка из пластика, что тоже для бренди от Фанагория уже типично:
Ну и попробовав изначально, я решил, что во второй раз необходимо откалибровать шкалу оценки, сравнив в лоб с уже хорошо знакомыми напитками:
Перейду к моим ощущениям:
Цвет: Янтарный. Ножки тонкие и частые. Капли мелкие и сползают не торопясь. Визуально маслянистость небольшая.
Аромат: Первый нос слышен на небольшом удалении от бокала. Без спиртуозности. Сухой липовый цвет, солома, мёд из полевых цветов.
Верх без спиртуозности. Сухие цветы клевера, маточное молочко, немного бальзамических нот и слегка дуба.
Низ несколько спиртуозен. Сухие полевые цветы, слегка лака и дуба, чуть лавра. Сначала думал, что мне показалось, но я делал несколько подходов в разные дни, прилично разнесенные по времени, и всегда улавливал еле заметный запах вареных креветок, который пропадал, когда коньяк немного стоял в бокале. Уж не знаю, что произошло с моей бутылкой, или во всей партии это есть, но вот как-то так.
Со временем вверх меняется. Сухой липовый цвет, сухие цветы клевера и слегка дуба.
Низ практически избавляется от спиртуозности и меняется сильнее. Сухие цветы, немного минерально-землистых нот, слегка ванили и лавра, чуть эвкалиптового мёда.
Вкус: Чуть сладковатый и яркий. Немного жгучий, но без спиртуозности практически. Чай из липы, полевых цветов и зверобоя, компот из сушеных яблок, пчелопродукты с доминированием прополиса и слегка бальзамических нот.
Послевкусие: Средней интенсивности и скорее непродолжительное. Сухие полевые цветы, сухой липовый цвет, горькое какао, прополис.
Итого: Интересный и самобытный коньяк. Спирты Фанагория здесь угадываются. Но продукт ступенькой пониже получился, чем я помню обычную Фанагория КС. Моя ему оценка - 83/100.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Моя оценочная шкала для коньяка/бренди - https://vowen346.livejournal.com/825.html