Ron Viejo de Caldas 15. Gran Reserva Especial.
Ну и последняя «новогодняя» заметка.
Ромы Viejo de Caldas я до этого не пробовал, но был наслышан об их довольно невысоком уровне качества, потому и начинать знакомство я решил с самого возрастного из стандартной линейки - 15 лет.
Сайт у марки Viejo de Caldas 15 выглядит полузаброшенным, неухоженным и глючным (www.ronviejodecaldasrum.com). Но что-то почерпнуть от туда всё-таки можно:
«
Сладкий карамелизованный фруктовый аромат - идеальное прикосновение вкуса, благодаря которому этот ром завоевал признание среди колумбийцев и любителей рома во всем мире.
Изготовленный из натуральных ингредиентов премиум-класса, включая чистую родниковую воду из колумбийских лесов, а также выдержанный в эксклюзивных бочках из белого дуба на высоте 2200 метров, Ron Viejo de Caldas, безусловно, уникален.
Каждая бутылка содержит наследие и гений создателя Рамона Бадиа.
Рамон Бадиа добился идеального сочетания энергичного вкуса и замечательной сложности, которое характеризует Ron Viejo de Caldas, ром для тех, кто разбирается в роме.
Теперь вы можете насладиться подлинным высокогорным ромом, созданным в уникальных условиях Ron Viejo de Caldas и не встречающимся больше нигде в мире.
»
Мало того, что за сайтам не следят, судя по тому, что нет информации о Viejo de Caldas 21, что выпустили чуть ли не 3 года назад, так и не удосужились даже подчистить высоковольтные линии электропередач с фона на главной:
Но при этом коробка (металлический тубус) у этого рома прям хорошо выглядит и совсем не дешево:
Фото контрэтикетки (розлив 03.09.2021):
Пробка с навершием из натуральной древесины и вставкой из пластика:
Регион - Колумбия
Выдержка -15 лет в бочках из белого дуба (по некоторым источникам - местный колумбийский).
Крепость - 40%
Перейду к ощущениям:
Цвет: Тёмный янтарь. Ножки тонкие и редкие. Множество мелких капель сползает быстро. Визуально маслянистость небольшая.
Аромат: Первый нос без спиртуозности и слышен на небольшом удалении от бокала. Молочная карамель, ваниль и слегка дуба.
Верх без спиртуозности. Корица, слегка подгоревший заварной пряник, ваниль и немного заваренной мяты.
Низ несколько спиртуозный. Корица, пряник с начинкой из вишнево-яблочного джема, немного лака, чуть дуба и табака.
Развития не заметил.
Вкус: Слегка сладковатый с небольшой кислинкой и прилично горький. Спиртуозность хоть и есть, но минимальная. Довольно водянистый и неплотный. Подгоревший джем из крыжовника, дуб, горелое песочное печенье (а-ля курабье) и немного пряничной глазури.
Послевкусие: Без спиртуозности. Небольшой интенсивности и продолжительности. Горький шоколад, пряничная глазурь, чуть дуба и корицы. Слегка сушит и вяжет.
Итого: Не супер, но возможно я придираюсь. С другой стороны по регулярным акциям при цене до 2000р/0,7 вполне себе хороший вариант. Моя оценка ему - 8,4/10.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Моя оценочная шкала - https://vowen346.livejournal.com/1159.html