QUEST - Belgian Waffels
Побывав как-то в Бельгии и отведав ихних the Belgian Waffels, мы поставили перед собой задачу в текущей пятилетке обзавестись необходимыми средствами производства, освоить их заграничные технологии и наладить серийный выпуск вафель в отдельно взятой кухне. Как наивны мы были.... Оказывается найти такой инструмент в Израиле было невозможно. Заказывать через интернет, как-то не хотелось, да еще и совесть мучала ... по поводу мучного, да калорийного. Короче, вафли остались где-то за горизонтом, как и идея о светлом будущем.
Однако, когда последние молекулы вафельного венума оставили потоки наших желудочных соков, вафельный агрегат был брошен в наши руки моей канадской тетей во время нашего визита в Сев. Америку. С тех пор наш вафельный квест перешел во вторую стадию - поиски того самого рецепта. Наши пальцы просочились в самые отдаленные закрома всемирной сети, но все что ни вытаскивал наш невод из пучины, не приносил покоя мятежным душам. То текстура не та, то вкус не такой... А прошло уж 2 года почти.
Вчера была предпринята очередная попытка. Много надежд пробудила аппетитная статья с рецептом в "hАарец" (линк утерян, но рецепт имеется). Результат оказался не идеальным, но обнадеживающим. В следующий раз, несколько набив руку, можно будет прикоснуться к желанной смеси яиц, муки, дрожжей и молока. Пока же будем усиленно выделять слюну.
Однако, когда последние молекулы вафельного венума оставили потоки наших желудочных соков, вафельный агрегат был брошен в наши руки моей канадской тетей во время нашего визита в Сев. Америку. С тех пор наш вафельный квест перешел во вторую стадию - поиски того самого рецепта. Наши пальцы просочились в самые отдаленные закрома всемирной сети, но все что ни вытаскивал наш невод из пучины, не приносил покоя мятежным душам. То текстура не та, то вкус не такой... А прошло уж 2 года почти.
Вчера была предпринята очередная попытка. Много надежд пробудила аппетитная статья с рецептом в "hАарец" (линк утерян, но рецепт имеется). Результат оказался не идеальным, но обнадеживающим. В следующий раз, несколько набив руку, можно будет прикоснуться к желанной смеси яиц, муки, дрожжей и молока. Пока же будем усиленно выделять слюну.