Козлятина на шашлык, есть ли разница?
Доброго всем вечера, вчера была очередная вылазка с шашлыками, на этот раз мясо и готовка была возложена на друга, так как я ни разу из козлятины не готовил.
Скажу, что мясо не очень отличается от баранины, но есть свой особенный привкус, мясо нежное и мягкое, но более темное прижарук становится чем баранина. А в остальном все как в любом варианте изготовления шашлыка, март наестся так же, и выдерживается тоже, но на этот раз мы породе ржали мясо в маринаде не более 4 часов, но все равно мясо получилось вкусным.
Скажу, что мясо не очень отличается от баранины, но есть свой особенный привкус, мясо нежное и мягкое, но более темное прижарук становится чем баранина. А в остальном все как в любом варианте изготовления шашлыка, март наестся так же, и выдерживается тоже, но на этот раз мы породе ржали мясо в маринаде не более 4 часов, но все равно мясо получилось вкусным.