Чай

[vorobieva_t]

Мы с Димой не большие гурманы по части чая и когда-то дома пили пакетированный. Но как-то раз давным-давно к нам в гости пришел Андрюха Тузов, и выяснилось, что он такой бруль не пьет. Ну, в тот раз, возможно, и выпил, как человек воспитанный, чтобы хозяев не обижать, но мы устыдились: как это мы докатились до такой жизни, что даже не можем

Comments

[rvb_glas]

"Не берите, он невкусный! Как земля!"

эх, не понимаете вы ничего в пуэре :)

промыть обязательно, заваривать крутым кипятком. самый зимний чай :)

[vorobieva_t]

Ого! Промыть ни за что бы не догадалась! Мы его обычным способом заварили, выпить не смогли :-)

[rvb_glas]

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D1%83%D1%8D%D1%80

Если приличный - промывки холодной водой хватит. Если подешевле-попаршивее - быстро сполоснуть кипятком.

[vorobieva_t]

А, спасибо, буду знать. Вдруг еще раз купим :-)

[dotslashmute]

«Как земля» - это пу-эр, что ли?

«Чай, на вкус как лыжи» - такое слышал :)

[rvb_glas]

"Как лыжи" - это лапсанг сушонг. Он же "как копченая мойва".

[vorobieva_t]

Видимо, он, вон Рома выше пишет. А я уже и не помню :-)

[dotslashmute]

Если пуэр, то неудивительно. То, что мы называем «чёрным» чаем, у китайцев проходит под маркой «красных чаёв», а вот пуэр - он значительно более сильно ферментированный. Характерный запах прелой листвы, конечно, на любителя. Но если распробовать - чудесная вещь :)

[kpstr]

Я всегда не обращала внимания на то, что пью, и когда папа покупал какие-то просто хорошие или крутые чаи меня совсем не впечатляло. Единственное неожиданное исключение - чай, привезенный из Казахстана и Узбекистана, которым меня угощали. Просто очень вкусный - неясно, что в нем такого, но хочется пить и пить... Я пыталась спросить, что именно за сорт - ответ был во всех случаях примерно одинаковый - " а он там на рынке на развес продается". То есть видимо просто свежесть и "натуральность". Подозреваю, что все чаи из пакета - это как помидоры из магазина по сравнению с только что сорванными с грядки.

[vorobieva_t]

Наверное, для хороших чаев нужен еще подходящий антураж, а так просто - меня тоже не очень впечатляет. Когда-то ходила в чайный дом, там заваривание чая - целый ритуал, а чай надо пить долго и чуть ли не наперстками, а я привыкла утилитарно и в больших количествах :-) Тоже не впечатлилась.
Свежесть и натуральность, конечно, имеют значение.
Чай из пакетов - самый отстой, пакеты делают из отходов и трухи. Я это знаю, но меня это не смущает :-) Лимончик положить, сахар - и порядок! :-)

[kpstr]

Меня именно поразило, что чай с рынка в правильных странах был _абсолютно_ вкусным, врят ли ему бы помог антураж - ему было бы нечего добавить)

Меня пакетики тоже абсолютно не смущают - чай нужен для дела и быстро)) И кстати нравились мне тут одни пакетики, из дешевейших - Лисма зеленая, чем-то напомнили именно тот чай - хорош был именно вкус. Но что-то он пропал из всех магазинов, боюсь, перестали производить(

[yaivel]

Как это не странно, один из самых лучших чаев в России - майская Корона Российской империи, крупнолистовая. Не знаю, в чем секрет, но по качеству она одинакова с чаями в 3-4 раза дороже. (наверное, дело чести фирмы, и качество ее не падает вообще, в отличие от многих)
Раньше много экспериментировал, но теперь уже годами ничего кроме нее не употребляю
есть еще с виду такая же корона в пакетиках, отстой

[vorobieva_t]

Спасибо, надо будет попробовать.
Пакетики по определению отстой, их из отходов делают. Хотя я чай из пакетиков тоже пью.

[yaivel]

Еще одно важное в чае - вода. Когда она плохая, что не пей, всё одинаково).
в речках, особенно горных, вода идеальна, но дома - не в походе(
наверное, неплоха должна быть из имеющихся везде - Архыз