Первые впечатления
Здравствуй, Новый Год!
В новогоднюю ночь я работал, с 22-х до 4-х, в ресторане украинской кухни "Шкварок". Всё получилось очень хорошо, хоть это и нескромно звучит! Удивился, когда во время звучания гимна России, после обращения президента, многие встали за столами и стояли до окончания последнего куплета и даже подпевали. У нас были игры, конкурсы, детская игровая площадка, танцы, лотерея с классными призами - шмат сала и самопечный чёрный хлеб, смородиновая настойка, запечёный поросёнок - концертная программа с финалистом "Минуты славы" Василием Трифоновым, видеоигры, викторины и танцевальный марафон. Гости были довольны, насколько я могу судить! Традиционно обратил внимание на работу ресторана изнутри - сложный и тонко настраиваемый инструмент. Невообразимый кипиш за барной стойкой, постоянный цейтнот у поваров, безостановочная работа мойки и конвейер официантов! Всё это контролирует один администратор - рыжая Света, в прошлом циркачка, работающая с голубями - умница, хорошо знающая изнутри свой коллектив, умеющая быстро и хорошо считать, имеющая цепкую память, способная улыбаться и оставаться твёрдой в принципиальных вопросах.
Кстати, очень рекомендую ценителям вкусной еды ресторан "Шкварок" - очень гостеприимное и хлебосольное заведение! Даже банальные, казалось бы, драники (деруны по украински) приведут вас в восторг, ибо сделаны они самой нужной толщины, жарятся на сале, благодаря этому имеют неповторимый вкус и в порции их очень много.
В новогоднюю ночь я работал, с 22-х до 4-х, в ресторане украинской кухни "Шкварок". Всё получилось очень хорошо, хоть это и нескромно звучит! Удивился, когда во время звучания гимна России, после обращения президента, многие встали за столами и стояли до окончания последнего куплета и даже подпевали. У нас были игры, конкурсы, детская игровая площадка, танцы, лотерея с классными призами - шмат сала и самопечный чёрный хлеб, смородиновая настойка, запечёный поросёнок - концертная программа с финалистом "Минуты славы" Василием Трифоновым, видеоигры, викторины и танцевальный марафон. Гости были довольны, насколько я могу судить! Традиционно обратил внимание на работу ресторана изнутри - сложный и тонко настраиваемый инструмент. Невообразимый кипиш за барной стойкой, постоянный цейтнот у поваров, безостановочная работа мойки и конвейер официантов! Всё это контролирует один администратор - рыжая Света, в прошлом циркачка, работающая с голубями - умница, хорошо знающая изнутри свой коллектив, умеющая быстро и хорошо считать, имеющая цепкую память, способная улыбаться и оставаться твёрдой в принципиальных вопросах.
Кстати, очень рекомендую ценителям вкусной еды ресторан "Шкварок" - очень гостеприимное и хлебосольное заведение! Даже банальные, казалось бы, драники (деруны по украински) приведут вас в восторг, ибо сделаны они самой нужной толщины, жарятся на сале, благодаря этому имеют неповторимый вкус и в порции их очень много.