Зимние грибы

[volynko]

Почта Франции готовит к выпуску марки, посвященные зимним грибам.







Да, да. Несмотря на холод, который стоит в это время, некоторые грибы спокойно успевают вырасти.

Зимой неплохо растет коллибия лесолюбивая (опенок весенний). Это небольшой гриб оранжевого или светло-коричневого оттенка. Очень устойчив к холоду, растет на упавших и гниющих деревьях. Грибники собирают только шляпки коллибии, которые употребляют в варёном и жареном виде.

Декабрь идеален для сбора вешенок, которые прикрепляются к сухим березам. Этот гриб очень ценится в кулинарии за свою твердую мякоть и нежный вкус.

Зимние грибы обогащают не только рацион человека, но и благотворно влияют на его здоровье, так как в процессе сбора приходится много времени проводить на свежем воздухе.