Капуська нескрепная

[voleslavich]

Но всё равно вкусная!
Гредиенты: капуста цветная разобранная, хрен, чеснок, соль, вода.
Квасим 3 суток при комнатной температуре. Потом ставим в холодильник и после оседания заливаем до верха рассолом (если останется что заливать).