Чтобы не пригорало в газовой духовке, лайфхачик
Те, кто использует газовую духовку знают ее слабую сторону, а именно пригорание низа у блюд.
Как этого избежать?
Старинный бабушкин способ - поставить небольшую емкость с водой.
Не знаю, не пользовался им. Не думаю, что присутствие воды в духовке хорошая идея.
Зато придумал свой, эффективный.
В чем он заключается:
Ниже противня с готовкой установить решетку, застеленную алюминиевой пищевой фольгой (см. фото).
Она будет отражать излишнее тепловое излучение, идущее от горелки через нижний металлический лист
и противень с блюдом не будет перегреваться.
Вот и все.
Работает на все 100%.
Низ у выпечки больше НЕ пригорает.