Пасха
В этом году я купила пищевые красители, но в последний момент вдруг решила покрасить яйца натуральными. Хочу записать себе на память этот эксперимент.
Да, и сразу напишу, что красить луковой шелухой я не люблю. И цвет этот не люблю. Всё детство только такоц вариант был, а я хотела разноцветные яйца)))
Жёлтые - это куркума. Те, которые потемнее и с неравномерным окрасом, делала по инструкции из инета: 30 г куркумы на литр холодной воды, варить в этой смеси яйца 15 минут. Мне результат не очень понравился, и я попробовала свой прошлогодний вариант: в горячий раствор куркумы положила уже сваренные вкрутую яйца на 5-10 минут. Получаются ровненькие, желтые как цыпленок, яйца (на фото - в центре))
Чёрные - это красное полусладкое вино. Рецепт прочитала у kryjevo. У меня получились просто чёрные. Не сверкают((( Две штуки ещё оставила полежать в растворе. Если после этого будет какой-то вау-эффект, напишу PS))
В принципе, мне нравится и так. Всё лучше, чем мои эксперименты с каркадэ:) Кстати, хотела дать ему ещё шанс в этом году, но в последний день каркадэ в продаже не нашла.
Розовые - свёкла. Мне понравилось. Надо натереть свёклу на крупной терке, залить холодной водой и поварить на медленном огне 20 минут. Потом процедить раствор и залить им сваренные вкрутую яйца. Было написано, что чем дольше держать яйца в растворе, тем насыщеннее цвет. Этого нет. Я доставала по одному через разные промежутки времени, но цвет практически одинаковый. Оставила ещё одно яйцо лежать в растворе до утра. Если будет прям насыщенный, допишу потом.
Ещё мне очень хотелось получить зелёный цвет. Нашла вариант со шпинатом, а у меня как раз был замороженный в нужном количестве. Но результат мне не понравился. Я ещё в процессе засомневалась, что получится нужное, и почти все яйца переложила в другие красители. Оставила только одно. Итог: бедно-болотный цвет.
На фото выше: правое нижнее.
А вместо куличей и пасок испекла опять простецкие кексы на сгущёнке.
С Праздником!