Черешня и вино Хевронского нагорья: хозяйство "Сде Калев"

[vnu4ka]

В прошлом посте я рассказала о замечательной пятничной программе, которую устроила ассоциация "Место встречи". Первым пунктом программы нашей экскурсии "Черешня в Иудее" было хозяйство "Сде Калев" (на иврите: "Поле Калева").

Comments

[rdp4v]

Это не пост, а просто сказка какая-то. Самое сердечное спасибо!

[vnu4ka]

как мне приятно! самая лучшая похвала :)
спасибо большое!

[frs_vetlana]

О, а дяденьку в синей клетчатой рубашке и белой бейсболке я знаю! Это ж наш дядя Юра!:))))

[vnu4ka]

который "Ури" - вы его как-то упоминали в связи с обсуждением паспортов? :)

[frs_vetlana]

Да-да, он самый. Мы у него в Маалешке все время останавливаемся.

[vnu4ka]

ой, какое совпадение!
он посреди ряда очень громко и красиво сказал "Шеехеяну" - это первая черешня, мы тоже еще не пробовали и тоже говорили.

[nat_vlada]

Какая вкусная экскурсия! Я вот почему-то всегда думаю, что желто-розовая черешня - это надозрелая темно-красная, хотя мне уже говорили, что это отдельный сорт. Она такая же сладкая? Даже на базаре вкусная черешня по 35 шек. за кг., представляю, какая вкусная там! Сколько-то собранной черешни входит в стоимость экскурсии или покупали по весу?
А вина только красные сухие? Я вот ничего не могу с собой поделать: не понимаю сухие вина. Наверное, не винный я гурман...

[vnu4ka]

экскурсия была вкусная, ароматная и интересная :)
нет, это просто черешня иного сорта, она более мясистая, чем бордовая, и чуть менее сладкая, но очень вкусная!

с деньгами так: с дерева можно кушать сколько хочешь, а вот за то, что собрали в коробочки, платят по весу. Поскольку сейчас шмита, то цена низкая.

а вина у него сухие, да... Вот Розе было чуть более сладкое, а так они сухие. Я вообще из вин предпочитаю крепленые :) А мой муж - только сухие, и вот мы ему выбрали отличное вино.

[nat_vlada]

А в год шмиты цены на овощи-фрукты низкие? Что-то по ценам в Димоне я этого не заметила: черешня 35, нектарины 12, овощи в среднем 7-9 шек.
А я из крепленых вин предпочитаю вермут. Или полусладкие вина.

[vnu4ka]

в год шмиты цены зависят от того, откуда фрукты-овощи. Раз нельзя их сеять-полоть, то откуда им взяться?
Взяться им из нескольких мест: например, из-за границы, или это урожай, снятый с поля, принадлежащего нееврею. Или, как в этом случае, черешня выросла, и хозяин ее отдал "бейт дину", который и раздает ее за цену расхода на охрану, скажем - и эти деньги "на расходы" он передает хозяину.
В этом случае все дешево - но и бывает редко, т.к. в супермаркет никто не будет привозить урожай седьмого года.

В основном как раз в супермаркетах религиозных наличествуют два первых варианта, и они как раз дороже - из-за границы дорого везти, ну а местные поставщики поднимают цены, самое время подзаработать.

есть третий вариант, который принят в светских супермаркетах: это процедура, в чем-то схожая с продажей квасного перед Песахом - только тут как бы продают на год землю какому-нибудь нееврею, и он продолжает ее возделывать. Ну, тут тоже цены будут обычные, нет никаких причин их снижать...

[frs_vetlana]

"помните про двенадцать сыновей Яакова, который он благословил, и каждый из сыновей получил часть территории Земли Израиля в надел"
Потомки Леви надела же не получили.

[vnu4ka]

ну да, они не получили, их другим одарили.

[anni_lj]

Черешня прекрасная! Жаль, ее к нам не возят, как вашу картошку :)
Вот сижу вспоминаю, вино Тишби я покупала в дьюти-фри, по-моему, это как раз был Шираз, редкий сорт для наших мест.

[vnu4ka]

Шираз кстати это вообще город в Иране, на секундочку

[anni_lj]

Думаю, с городом тут только одинаковое звучание.
Город, кстати, очень древний, по утверждению некоторых местных исследователей, его название «Шираз» происходит от имени Тахмураса, известного по эпосу Фирдоуси Шахнаме как 3 царь Земли.
А про виноград генетические исследования показали, что Шираз (Сира) и его сорта-родители (Mondeuse Blanche, Dureza) происходят из ограниченного района на юго-востоке Франции.
Хотя это все, если верить википедии. Кто его знает, что там было во времена Тахмураса :)