Откуда есть пошла порося иберийская и продукция из оной.

[vlarin]

В этой небольшой, но неаппетитной заметке попытаюсь рассказать о чОрной свинье как она есть. Большое спасибо Антонио Карреньо из Арасены, владельцу свинофермы и специалисту по раскрываемой теме. Далее будет много букв.

Comments

[luzmirella1]

Спасибо огромное. Очеь интересно! Вы как напишете , так напишете( в самом наилучшем смысле)!
Vale la pena esperar sus entradas.
Арасена -знакомое название.Уэльва?

[vlarin]

Спасибо. :) Да, Арасена это Уэльва.

[julia_bcn]

отличная статья :) особенно понравилось про личинок и жуков... Чорт, надо было не читать эту часть.

ЗЫ. Я вас немножко попиарю.

[crossline]

Прочитал с большим удовольствием. Спасибо и автору, и пиарщику!

[anytka]

да, про "животных" это было сильно, и как теперь есть хамон? :Д

[la_marmotte]

спасибо, кстати, за пиар.
если бы не ты - прошло бы мимо

[ecilop1]

Спасибо! Очень познавательно.

[grzhemelik]

Спасибо!!!!! Узнал много нового!!!

[la_nueva]

Всё почти правильно :) и хорошо написано.
Только одно дополнение с точки зрения человека, имеющего хоть и косвенное, но отношение к теме разговора.
По пункту "у свежеобесчувствленной туши производится глубокое сечение острым предметом в области зоба. Кровищу направляют стекать по жёлобу в спецведро с целью её дальнейшего использования в разных полезных целях."
Кровь в целях быстрого удаления ее из туши высасывает на современных бойнях специальное устройство, которое люди del gremio иногда называют "вампиром" - там в считанные секунды с помощью вакуума свинья обескровлена и ни в какое спецведро ничего не стекает по желобу. В желобах-ведрах кровь очень портится, а для приготовления так любимой в Испании морсильи - кровь это ценный продукт. :))))
Ну и "газовые камеры" для умерщвления свиней нынче всё большее распространение находят.

[julia_bcn]

да уж, дополнила так даполнила... и еще так хлоднокровно рассказывает про газовые камеры....

[vlarin]

Большое спасибо, внесу поправки. :)