Вопрос к залу

[yasinkov]

Вот эта дама, в леопардовой шкуре, слегка обиделась когда я у неё спросил - что конский щавель можно употреблять в пищу? Более того, пока я стоял рядом и расспрашивал про кулинарные изыски из этого сорняка, ещё две мимо проходящих женщины сильно удивились что я никогда не ел эту траву. Сама продавец уверяла меня что стОит один раз попробовать и

Comments

[psisa_bmw]

Да, вполне съедобно - конский щавель хорош тем, что это очень ранняя зелень, еще до крапивы появляется и уж точно до всяких нормальных щавелей.
Ела, выжила:) в зеленые щи добавляли.

[psisa_bmw]

Кстати, крапива в супе для меня - это не признак полного голода, а возможность витаминов добавить по весне. Еще едят травку "курочки", он же бубенчик мутовчатый. Сейчас, по весне особенно хорош.

[pomdepmon]

При варке - никаких витаминов не остаётся.

[psisa_bmw]

Ну что-то все равно останется, микроэлементы какие-нибудь и особо стойкие витамины:)
Ее же не кипятят обычно (по крайней мере, я не кипячу), бросают в горячий суп и убирают с огня.

[pomdepmon]

Без разницы, всё равно вкусно.

[psisa_bmw]

Не могу не согласиться, коллега:)
Там еще, уверяют, белка дофига...
Главное - найти проверенную крапиву, чтобы ее торговцы не насобирали где-нибудь в частном секторе среди города!

[pomdepmon]

Белка, вряд-ли. А вот собирать, нужно самому, дабы сомнения не терзали.

[yasinkov]

Учитывая объемы в которых он повсеместно растет - так можно накормить всех детей голодающей Африки.

[psisa_bmw]

Угу, заодно и грядки от сорняка подочистить:)) полезное с приятным!