Вино Cru Lermont Saperavi 2015.
Страна : Россия
Регион : Краснодарский край.
Алкоголь : 12-14%.
Дата розлива : 17.02.2017
Производитель : ОАО АПФ "Фанагория"
Сортовой состав : 100% саперави.
Выдержка : в течение 12 месяцев в дубовых бочках.
Внешний вид. Очень глубокий, темно гранатовый цвет с хорошим блеском.
Аромат. Интенсивный аромат, с оттенками свежих ягод (терн, шелковица, черноплодная рябина), сливок, домашнего сыра, табака, легкими животными тонами (кожа). В развитии дополняется пряными нюансами (душистый перец) и едва заметными смолистыми акцентами.
Вкус. Округлое вино со средним телом, высоким (на грани medium+) уровнем кислотности, мягкими бархатистыми танинами и очень хорошим балансом. Вкус интенсивный, свежий с оттенками вишни и терна, дополненный пряно-древесными тонами. Продолжительное послевкусие.
Моя оценка : 86 баллов.
Общее впечатление. В начале, аромат слегка закрыт. После непродолжительной аэрации начинает постепенно набирать интенсивность и демонстрировать взаимодействие ягодных, сырно-молочных и пряных нот, дополняемых на втором плане деликатными третичными оттенками. Во вкусе более простое, пронзительное и немного скованное. ИМХО, образец еще будет эволюционировать и его интересно будет перепробовать через 1-2 года.
@