Одиннадцать дней в Сербии (3)
3. БЕЛГРАДСКИЕ УЛИЦЫ. СКАДАРСКА
Улицы, по которым обязательно надо прогуляться в Белграде, - это пешеходная Кнеза Михаила (типа московского Старого Арбата), Теразие (после перекрёстка с улицей Кнеза Милоша переходящая в улицу Краля Милана), Краля Петра и - особенно! - Скадарска.
На первых трёх из них полно магазинов, кафе, ресторанов и просто красивых зданий, а Скадарска (или Скадарлия - так называется район, в котором она расположена) состоит из сплошных ресторанов. Это богемный район Белграда, где ночи напролёт пьянствовала местная интеллигенция. Рестораны там старые, обросшие традициями; к примеру, тамошний ресторан «Два елена» (т.е. «Два оленя») открылся в 1832 г. Все скадарские рестораны замечательно оформлены, так что улица выглядит необыкновенно пёстрой, праздничной и по-домашнему уютной. Хотя там нет таких сногсшибательных архитектурных красот, как на Кнеза Михаила и Теразие, но всё-таки именно Скадарска - самая лучшая улица в Белграде.
Транспорт по ней не ходит, за исключением автомобилей, подвозящих провиант в рестораны, однако пешеходу ходить по Скадарской надо с осторожностью; под ногами там - разнокалиберные каменья, по которым на высоких каблучках не пройдёшь, а без каблуков можно пройти, только при условии, что не будешь торопиться. Впрочем, по такой прекрасной улице так и надо ходить - не торопясь.
В нижнем конце Скадарской стоит традиционный для Белграда столб с табличками-указателями, только вместо названий ближайших белградских улиц на этих указателях читаешь: «Старый Арбат. Москва»; «Montmartre. Paris», «Grinzing. Wienn», «Ilot Sacre. Bruxselles», «Дебар-маало. Скопjе», «Πλάκα. Αθήνα», «Baščaršija. Sarajevo». На одной стороне каждой таблички название улицы и страны написано на их родном языке, на другой стороне - по-английски. Один указатель направлен вертикально вверх, и написано на нём: «Moon», а с другой стороны: «Месец».
Мы с мамой посидели на Скадарской в ресторане «Шешир мой» («Шляпа моя»), и уходить из него не хотелось. У этого ресторана две летние площадки перед входом: первая - это просто столики под открытым небом; вторая - четыре столика внутри как бы беседки, ограждённой каменными столбами с металлической решёткой, на которой укреплено множество горшков с цветами. Дальше - вход внутрь ресторана, там два зала (по крайней мере, я видел только два), в первом из них часть потолка сделана из стёкол, как в теплице, и под стёклами на балках расставлены горшки с какими-то лианообразными растениями, свисающими вниз. «Шешир мой» - настоящая цветочная оранжерея, сидеть там на летней площадке в тёплый солнечный день необыкновенно приятно.
Кстати сказать, в тот день, придя на Скадарску, мы решили за пару-тройку часов до обеда выпить по чашечке кофе и зашли было в ресторан «Три шешира» («Три шляпы»), но тамошний официант сказал нам, что просто кофе здесь выпить не получится, надо заказать ещё что-то посущественней, ведь «здесь ресторан, а не какая-то кафешка». Хорошо, мы двинулись дальше, вверх по улице, рассматривая вывески, но нигде не видели слова «Кафана» (т.е. «Кофейня»), на каждом заведении было написано одно и то же: «Ресторан». Думали уже: ну всё, нам тут, как в «Три шешира», нигде кофе не подадут; однако, дойдя до ресторана «Шешир мой», увидели, что в нём за столиками сидят люди, которые просто пьют кофе, без всяких закусок. Там мы и заказали себе по чашке кофе, а потом ещё по одной - уж слишком хорошо там сиделось. Так что, если вы в погожий день оказались на Скадарской и хотите просто выпить кофе, то не идите в «Три шешира», идите сразу в «Шешир мой».
Но если говорить не о красоте места, а о вкусовых качествах кофе, то самый лучший кофе я пробовал в ресторане «Микан» на улице Маршала Бирюзова, в двух шагах от центра города и нашего хостела. Об этом ресторане (и о замечательном магазинчике, примыкающем к нему) я ещё расскажу отдельно.
Если же говорить о сервировке кофе, то тут нет равных кафане «?», где вам приносят не просто чашку кофе и стакан воды (воду там везде подают вместе с кофе, что очень правильно), а маленький круглый подносик жёлтого металла, на котором стоят стакан холодной воды, турка с кофе и пустая чашка с блюдцем, на котором лежат кусочек сахара и картонная коробочка с кусочком лукума.
(ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ)
Вот так сервируют кофе в кафане «?» («Знак питаня»), что на ул. Краля Петра, около Соборной церкви
В самом начале ул. Краля Петра, табличка с прежними названиями улицы
На перекрёстке улиц Краля Петра и Кнеза Михаила
(мужик, заметьте, играет не на акустической, а на электро-гитаре)
Улица Кнеза Михаила
Здесь и далее - улица Скадарска
Ресторан «Шешир мой»
(на переднем плане первая летняя площадка ресторана;
дальше, за зелёным колонами, вторая летняя площадка, где мы пили кофе, окружённые цветами;
и только потом уже вход в ресторанный зал)
Первый зал ресторана «Шешир мой»
Указатель на Скадарской
