Бигос. Молекулярная кухня: с чего все начиналось.

[vlad_piskunov]

Посвящается cuinera-catala. С Днём Рожденья!

Comments

[tigra_irbis]

Влад, Вам определенно пора открывать большой ресторан в центре Москвы. :)

[vlad_piskunov]

Кто там будет ждать четверо суток, пока я бигос приготовлю? :)

[tigra_irbis]

Будут-будут. :))))
На фразе про груши в портвейне я поняла, что отчаянно завидую Вашей жене. Кто б меня так накормил...)))))

[alelia]

думаю, "бигос по субботам" будет фишкой )

[vlad_piskunov]

По субботам лучше соляночку. )

[alelia]

не знаю, не знаю. соляночка все ж таки менее затратна по времени.

я вопрос хотела задать. утка - это фишка или must have?

[vlad_piskunov]

В старопольском бигосе должно быть как минимум три сорта мяса, колбасы и копчености. Так что утка очень даже к месту, но думая, что и без нее бигос можно сделать.

[massazhistka]

+1