Творожно-кофейный мусс
Творожно-кофейный мусс
Десерт прост до безобразия. Но от этого не менее вкусен.
Книга "Еда Друзья Жизнь" в которой опубликован мой рецепт достойна особого внимания хотя бы тем, что в ней собраны рецепты, проверенные, опробованные и реальные.
200 гр.творожка Рама крем-бонжур;
100 гр.сахарного песка;
2 ч.л. растворимого кофе;
50 мл.молока;
5 гр.ванилина;
50 мл. кофейного ликера;
2 белка.
Кофе развести в теплом молоке. Взбить в блендере крем-бонжур, сахарный песок, ванилин, кофе и ликер до однородной массы.
Белки взбить в пышную пену и осторожно, частями добавить к основной массе. Аккуратно перемешать.
Разложить мусс по креманкам, посыпать тертым шоколадом и поставить в холодильник на 1 час.