Лодки из баклажанов
Баклажаны вымыть, вынуть семена(так, чтобы получилась лодка), варить до полуготовности.
Противень смазать маслом, выложить баклажаны.
На дно баклажанов выкладываем овощную смесь(в моем случае: помидоры, морковь, зелень). Сверху выкладываем маринованный лук, потом обжаренный на сковородке фарш
Сверху посыпаем тертым сыром.
И в духовку
Приятного аппетита!