10 завтраков в мультиварке. Ленивые вареники на пару "Лимонные" со сладким лимонным соусом
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Сложность: * *
Как многие поняли по моему вчерашнему посту, я делаю попытку вернуться после смутных времен. Сначала покажу вам 10 завтраков в мультиварке (а может, и больше, как масть пойдет :), а потом... а потом не будем загадывать! ;)
Сегодня хочу показать вам просто умопомрачительные, жизнерадостные, солнечные, совсем не ленивые, а даже, я бы сказала, бодрые - вареники! Я готовила их в своей новой мульте, но если у вас мульти нет, то отлично подойдет пароварка. У этих вареников ярко выраженный творожно-лимонный вкус, а соус к ним - просто закачаешься!
С удовольствием отправляю этих "ленивцев"-красавцев к Лене mozg72 на творожный ФМ.
Ингредиенты для вареников:
250 г. творога
1 яйцо
5-6 ст.л. муки (муки можно и нужно меньше, все будет зависеть от вашего творога, вашей муки и вашей способности лепить варенички :))) начните с 1 ст.л., а дальше посмотрите по консистенции, чем меньше муки - тем вкуснее!)
1/4 мерн. стак. сахара
большая щепотка куркумы
цедра половины лимона
Ингредиенты для сладкого лимонного соуса:
1 яйцо.
сок половины лимона
1/2 мерн.стак. сахарной пудры
щепотка куркумы
Приготовление:
1. К творогу добавить яйцо, муку, сахар, куркуму, натереть цедру лимона, перемешать. Тесто должно получиться средней густоты. Оно будет прилипать к рукам, но из него можно будет формовать заготовки для вареников.
2. В чашу мультиварки налить воды до отметки ½. Установить контейнер-пароварку.
3. Отщипывая руками небольшие кусочки теста, формовать шарики, укладывать их в пароварку на расстоянии друг от друга, чтобы исключить слипание, т.к. при готовке они немного расплывутся. Готовить в режиме «На пару» в течение 20 минут.
4. Приготовление соуса. Соус можно делать после вареников в мульте, а можно, пока готовятся вареники, сделать его на плите. Положите в чашу мультиварки (или в кастрюлю) ингредиенты, включите режим «Жарка» (время любое, т.к. мы остановим программу, как только соус будет готов). Помешивая соус, готовим его до загустения, нажимаем на кнопку «Выкл». Соус готов. Поливаем им вареники или подаем отдельно в соуснике.
Вкусного утра вам!
Количество порций: 2
Сложность: * *
Как многие поняли по моему вчерашнему посту, я делаю попытку вернуться после смутных времен. Сначала покажу вам 10 завтраков в мультиварке (а может, и больше, как масть пойдет :), а потом... а потом не будем загадывать! ;)
Сегодня хочу показать вам просто умопомрачительные, жизнерадостные, солнечные, совсем не ленивые, а даже, я бы сказала, бодрые - вареники! Я готовила их в своей новой мульте, но если у вас мульти нет, то отлично подойдет пароварка. У этих вареников ярко выраженный творожно-лимонный вкус, а соус к ним - просто закачаешься!
С удовольствием отправляю этих "ленивцев"-красавцев к Лене mozg72 на творожный ФМ.
Ингредиенты для вареников:
250 г. творога
1 яйцо
5-6 ст.л. муки (муки можно и нужно меньше, все будет зависеть от вашего творога, вашей муки и вашей способности лепить варенички :))) начните с 1 ст.л., а дальше посмотрите по консистенции, чем меньше муки - тем вкуснее!)
1/4 мерн. стак. сахара
большая щепотка куркумы
цедра половины лимона
Ингредиенты для сладкого лимонного соуса:
1 яйцо.
сок половины лимона
1/2 мерн.стак. сахарной пудры
щепотка куркумы
Приготовление:
1. К творогу добавить яйцо, муку, сахар, куркуму, натереть цедру лимона, перемешать. Тесто должно получиться средней густоты. Оно будет прилипать к рукам, но из него можно будет формовать заготовки для вареников.
2. В чашу мультиварки налить воды до отметки ½. Установить контейнер-пароварку.
3. Отщипывая руками небольшие кусочки теста, формовать шарики, укладывать их в пароварку на расстоянии друг от друга, чтобы исключить слипание, т.к. при готовке они немного расплывутся. Готовить в режиме «На пару» в течение 20 минут.
4. Приготовление соуса. Соус можно делать после вареников в мульте, а можно, пока готовятся вареники, сделать его на плите. Положите в чашу мультиварки (или в кастрюлю) ингредиенты, включите режим «Жарка» (время любое, т.к. мы остановим программу, как только соус будет готов). Помешивая соус, готовим его до загустения, нажимаем на кнопку «Выкл». Соус готов. Поливаем им вареники или подаем отдельно в соуснике.
Вкусного утра вам!