Тажин или немного Марокко на вашей кухне
Вообще планировала написать про посуду брэнда Emile Henry...
Но меня привлекла посуда необычной формы с названием "Тажин" :)
Про посуду в следующий раз, а сегодня разберемся кто же такой этот "Тажин"
Тажин (таджин) - глиняная емкость с толстыми стенками с крышкой в виде остроконечной шляпы-колпака, конусообразная форма крышки тажина позволяет пару циркулировать внутри. Как правило, в тажине запекается мясо со специями, блюдо приготовленное в таким образом также называется тажин. Эти блюда могут быть из мяса, птицы, рыбы и просто овощей :) В тажине можно запекать, тушить или варить на пару :)
Родина тажина - Марокко.
А на Вашей кухне он будет очень эффектно выглядеть!
Рецепты для тажина можно посмотреть здесь
А купить тажин можно в Williams & Oliver
Но меня привлекла посуда необычной формы с названием "Тажин" :)
Про посуду в следующий раз, а сегодня разберемся кто же такой этот "Тажин"
Тажин (таджин) - глиняная емкость с толстыми стенками с крышкой в виде остроконечной шляпы-колпака, конусообразная форма крышки тажина позволяет пару циркулировать внутри. Как правило, в тажине запекается мясо со специями, блюдо приготовленное в таким образом также называется тажин. Эти блюда могут быть из мяса, птицы, рыбы и просто овощей :) В тажине можно запекать, тушить или варить на пару :)
Родина тажина - Марокко.
А на Вашей кухне он будет очень эффектно выглядеть!
Рецепты для тажина можно посмотреть здесь
А купить тажин можно в Williams & Oliver