Пирог со свежей капустой
Нам понадобится:
1 ст. кефира или сметаны (у кого, что найдётся);
2 0,5 ч.л соды + уксус для её гашения;
3 3+3 яйца;
4 соль по вкусу;
5 мука.
Готовим:
В кефир добавляем яйца, солим, добавляем гашёную соду, затем перемешиваем. Муку добавляем порциями, постоянно помешивая. Тесто должно быть тягучим.
Капусту мелко шинкуем. Яйца отвариваем, измельчаем и добавляем в капусту. Солим и перчим.
В смазанный сливочным маслом противень выливаем половину теста, зачем укладываем начинку и заливаем оставшимся тестом. Ставим в разогретую до 200° С духовку минут на 30-40.
Вынимаем и едим.