Аджика из слив
Пропускаем через мясорубку 2 кг слив (лучше кислых, типа алычи), 200 г чеснока. Добавить 200 г сахара, 2 ст. ложки соли, 4 ст. ложки грузинской аджики.
Варим на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 20-25 минут. После чего разливаем по стерилизованным банкам и закатываем на зиму.
Кстати говоря, в аджику можно добавить острый перец, для тех, кто любит погорячее. А если нам попались сладкие сливы, то смело урезаем количество сахара на душу населения.