Томатный суп в горшочке
Находим килограмм помидоров, режем их и обжариваем на оливковом масле. Затем добавляем 800 мл овощного бульона и 3 больших куска белого хлеба, порезанного кубиками, приправить солью и перцем.
Накрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне примерно 40 мин. Разливаем суп по горшочкам, в каждый горшочек кладём по куску белого хлеба, посыпанного тёртым сыром, затем добавляем немного растительного масла и запекаем в духовке при температуре 200° t С, не прикрывая крышкой до образования золотистой корочки.
